秦楚网-十堰头条讯 通讯员 刘炎 彭良喜 报道：本学期以来，竹溪县实验小学立足食堂日常，创新推行“微培训、微研讨、微改进”的技能提升模式，从小处切入、向实处发力，系统化打造专业高效的后勤团队，为校园食品安全与营养健康注入持续动力。
一是开展“微培训”。打破传统集中培训方式，利用每周例会前20—30分钟开展主题式“微培训”。内容紧贴实际操作，涵盖蔬菜农残管控、规范操作演示、新面点制作等，坚持“一次一主题，一次一收获”，实现学习与工作无缝衔接，做到“即学即用、学以致用”。
二是“微研讨”。围绕食堂日常运营中的真实问题，如“如何让学生爱上胡萝卜”“本周食谱如何更营养”，组织全员参与的“微研讨”。鼓励从厨师到保洁员踊跃建言，融合经验与创新，在管理引领下共商可行方案，营造“人人关注质量、人人参与提升”的共治氛围。
三是“微改进”。推动员工将培训与研讨的成果转化为具体行动，从调整调料柜布局、张贴清晰标识，到研发低盐低油“校园新菜”，持续落实“微改进”。所有优化举措均记录在册，每月评估小结、表彰优秀，形成“发现—改进—优化—固化”的良性闭环。
自“三微”模式推行以来，食堂操作规范程度显著提高，员工责任意识与主动性持续增强。菜品口味与营养搭配师生满意度提升18%，餐食浪费率下降12%。更重要的是，一种崇尚学习、追求精益的团队文化正在形成，食堂已逐步从单一供餐场所，转型为践行服务育人的重要阵地。
竹溪县实验小学的探索表明，依托日常化、精细化的内部成长机制，能够有效激发后勤团队潜能，真正筑牢校园“食”安防线，守护学生健康成长。
