秦楚网-十堰头条讯 通讯员 彭良喜 报道：“今天的香辣鸡翅特别入味，我把饭菜全吃光啦！”近日，竹溪县实验小学一名三年级学生端着空饭钵，开心地向班主任老师分享喜悦。自开展校园餐专项整治以来，该校围绕食材品质、菜品口味与营养搭配全面升级，学生餐入口率稳步提升至76%以上，赢得了学生和家长的广泛好评。
此前，针对学生用餐兴趣不高、剩饭剩菜较多等问题，学校食堂管理团队深入调研，收集到“菜品单一”“口味偏淡”等十余类意见。聚焦问题，学校从三方面精准发力，推动校园餐质量提升。一是严把“食材关”。依托县级集中采购平台，精选本地新鲜蔬菜与优质肉禽，每日安排专人严格验收，确保食材源头新鲜、安全可靠；二是优化“口味关”。每周结合学生年龄段调整食谱，新增鸡翅、排骨等家常风味菜品，并为低年级学生贴心提供“切碎版”菜肴，解决“嚼不动、咽不下”的实际困难；三是守住“营养关”。坚持荤素科学搭配，注重蛋白质与维生素的均衡摄入，让学生吃得既美味又健康。
“孩子以前经常抱怨食堂的饭菜，现在却主动说明天还想在学校吃。”家长李女士欣慰地表示。每月开展的“食堂体验日”与“明厨亮灶”监管机制，也让更多家长对校园餐的制作过程与卫生管理感到放心。
该校校长指出，校园餐不仅是“吃饭问题”，更是关乎学生健康成长的“民生实事”。下一步，学校将持续推进菜品创新与服务优化，力争将学生餐入口率提升至78%以上，真正让校园餐成为助力学生成长的“能量加油站”。
