秦楚网-十堰头条讯 通讯员 康新建 曾伟 报道： 5月8日下午，丹江口市学校后勤办一行8人到竹溪二中考察学习食堂自主运营管理经验，县教育局学校后勤办负责人随同。
交流会上，竹溪二中后勤负责人介绍了食堂从托管到自主运营的转型过程、管理举措与成效，并同步分享了校园便利店规范化运营经验。双方围绕食堂及便利店管理，从四个维度进行了深入交流。
在食堂运营管理上，该校坚持公益与服务原则，构建了涵盖食材采购、储存加工、成本管控、财务公示、日常监管的全流程制度，实现透明化、规范化、精细化管理，降低运营成本，筑牢食品安全防线。在学生就餐管理方面，通过优化菜品结构、科学搭配营养膳食、提升餐品品质，常态化开展就餐环境消杀保洁，打造安全温馨的就餐环境，提升师生就餐满意度。在从业人员管理上，严格落实招录、培训、考核、健康管理全链条制度，定期开展食品安全、操作规范与服务理念培训，打造专业过硬的后勤队伍。
在校园便利店管理中，学校严格执行准入备案制度，落实索证索票、进货查验、台账登记等要求，杜绝“三无”、过期及不健康食品；科学规划学习用品、生活必需品等品类，公示价格接受监督；定期开展从业人员培训，做好环境消杀，打造安全规范的校园消费场景。
考察组实地查看了食堂操作间、库房、就餐区及便利店等区域，对该校食堂自主运营模式、规范管理机制及便利店精细化运营给予高度评价。双方表示将以此次交流为契机，持续深化校际沟通，互学互鉴、共同提升。
此次交流搭建了区域后勤管理经验共享平台。该校负责人表示，将以此为动力，持续优化食堂自主运营与便利店管理机制，严守安全底线，细化服务举措，不断提升后勤保障水平，全力办好师生满意、家长放心的平安食堂、暖心食堂与规范化校园便利店。
