秦楚网-十堰头条讯 通讯员 王成栋 报道：为规范校园食堂管理，筑牢食品安全防线，搭建家校沟通桥梁，4月21日，郧阳区鲍峡中学开展食堂开放日活动，邀请家长代表、教师代表及学校膳食和食品安全管理委员会成员走进食堂，零距离监督校园食品安全，共同守护学生“舌尖上的安全”。
活动伊始，相关负责人向参会代表详细介绍了食堂管理架构、从业人员健康管理、食材采购溯源等日常工作，就家长关心的食材招标采购、供餐模式优化等问题进行补充说明，并现场解答疑问。
随后，代表们严格按照规范佩戴口罩、一次性头套，在食堂管理员的引导下进入后厨，依次参观荤素菜加工区、烹饪间、食材储存区、餐具消毒区等关键区域，仔细查看食材新鲜度、操作规范性及各类台账记录。食堂工作人员现场展示了餐具消毒、菜品烹饪的全过程，整洁的操作环境和严谨的管理流程获得代表们一致认可。
后厨参观结束后，代表们前往学生就餐区，以学生身份排队扫码取餐，沉浸式体验日常就餐流程。一位家长代表由衷表示：“饭菜营养适口、分量充足，孩子在学校就餐，我们十分放心。”
随后，学校召开座谈交流会，代表们结合此次参观体验，认真填写食堂满意度调查问卷，从多维度对食堂工作进行评价，并围绕口味优化、品种丰富等方面提出合理化建议。学校相关负责人认真倾听、详细记录，明确表示将逐条梳理、落实各项建议，持续提升食堂服务质量。
此次活动推动家长代表从“旁观者”转变为“参与者”和“监督者”，有效增进了家校互信，为食堂管理优化提供了宝贵思路。
