秦楚网-十堰头条讯 通讯员 沈仕儒 报道：为进一步搭建家校沟通桥梁，切实保障学生膳食安全与营养健康，让家长全面了解学校食堂管理运营实况，12月23日，竹溪县职业技术学校开展膳食家长监督委员会开放日活动，特邀家长代表走进校园食堂，沉浸式体验食材管控、餐食制作全流程，为学生膳食服务建言献策。
活动伊始，在学校总务处及食堂工作人员的全程陪同下，家长代表们率先探访食材采购与仓储区域。工作人员详细讲解供应商资质审核、索证索票流程、入库检验标准及分区存放规范，现场展示出库登记台账与全程追溯系统。家长们认真查验食材新鲜度、保质期，细致询问采购渠道与质量管控细节，对学校食材管控的缜密性、规范性给予高度认可。随后，家长代表通过食堂监控后台实时查看各操作区域动态，全方位掌握食堂日常运营的标准化管理模式。
在工作人员引导下，家长代表严格遵守食品安全规范，落实“三穿一戴”要求后有序进入厨房操作间。从食材清洗、切配加工，到菜品烹饪、留样存放，再到餐食售卖、餐具消毒，家长们全程驻足观察，近距离见证餐食从食材到成品的完整流程。操作间整洁有序的环境、分类摆放的厨具、规范标准的操作流程，让家长们印象深刻，纷纷为食堂卫生管理与规范化操作点赞。
活动尾声，家长代表前往学生就餐区，现场品尝当日供应餐食，从品种、口味、分量、价格等方面全面点评，并围绕营养搭配、菜品更新频次等提出宝贵建议。学校相关负责人认真记录每一条意见，现场表态将逐条梳理落实，及时优化餐食服务，持续提升膳食质量与服务水平，切实让学生吃得安全、健康、舒心，让家长的每一分投入都更具价值。
从“幕后”到“台前”，从“告知”到“参与”，竹溪职校始终以开放姿态搭建家校沟通桥梁。此次开放日活动不仅让家长直观了解校园饮食的每一个细节，更凝聚了家校共育的强大合力。该校将以此为契机，持续倾听家长心声，筑牢膳食安全防线，不断提升服务质量，为学生健康成长保驾护航。
