秦楚网-十堰头条讯 通讯员 胡光宏 刘惠春 报道：11月4日上午，竹溪县职业技术学校特邀县党代表、人大代表、政协委员和部分膳食监督家长委员会成员组成联合调研组，赴学校开展校园餐专项调研。调研组通过实地勘察、现场询问、陪餐体验、座谈交流等方式，对校园餐全链条管理情况进行深度核查，精准掌握现状并提出指导意见。
调研组直奔食堂一线，对关键环节开展地毯式检查：在食材收存区，详细核查供应商资质文件、进货台账及索证索票情况，重点查验食材分类存放规范、保质期管理及冷链储存温度记录，询问源头风险防控措施落实情况；在烹饪操作间，检查燃气安全设施、油烟净化设备及视频监控覆盖情况，现场查看从业人员健康证、晨检记录及《餐饮服务食品安全操作规范》执行细节，对明沟清洁、生熟分开等关键控制点提出强化要求；在洗消区域，实地查看餐具清洗消毒流程，检查消毒设备运行记录及水质检测报告，强调 “餐具消毒是入口安全最后防线” 的管理意识。调研组对在校园餐管理中的积极探索给予肯定：一是食品安全责任体系健全，已建立 “校长负责制+专人监管+第三方巡查” 的多层防控网络；二是服务保障能力提升，学校已实现“明厨亮灶”全覆盖，餐食价格保持公益属性；三是应急处置机制完善，能及时响应学生饮食相关诉求。
午餐时段，调研组成员以“陪餐员”身份在就餐区与学生共同体验餐食口感与分量，亲切询问“饭菜是否合口味”“分量够不够吃”“喜欢哪些菜品”等问题。据现场了解，学校已基本实现菜品每日更新，能提供主食、荤菜、素菜、汤品等多样化选择。
此外，调研组还深入到男女学生公寓实地感受寝室文化建设和内务管理的情况给予了充分肯定。
校园餐的改进没有 “完成时”，只有 “进行时”。学校将以此次调研为新起点，把每一条意见都转化为行动，用更规范的管理、更透明的监督、更优质的服务，让校园餐成为“安全餐、营养餐、舒心餐”，真正让学生安心、家长放心、社会满意。
