秦楚网-十堰头条讯 记者 宋雅璐 通讯员 潘峰 报道：为进一步强化校园食品安全管理，提升食堂工作的透明度和公信力，11月19日，东风高中邀请我市部分党代表、人大代表、政协委员（简称“两代表一委员”）走进学生食堂，开展了一场别开生面的“食品安全体验日”活动，对食材采购、储存、检测及人员管理等关键环节进行了“零距离”的监督与检查。
活动当天，代表和委员们首先深入食堂后厨操作区，现场体验了食材溯源、称重与抽检流程。工作人员现场演示了如何通过智能化溯源系统，快速查询到每一种蔬菜、肉类的产地、供应商及检疫证明，确保了食材来源的可追溯性。在称重区和快速检测室，代表们观看了食材入库的严格计量和农药残留等项目的现场抽检，对学校严把食材“入口关”的做法给予了充分肯定。
随后，检查组一行依次走进副食库与主食库。库房内环境整洁干燥，货架上的米、面、油、调味品等分类清晰、离地存放、标识明确，并在显著位置标注了生产日期和保质期。代表们仔细查看了部分商品的标签信息。
在食品留样室，检查组重点查看了留样制度的具体落实情况。只见留样柜内整齐存放着每餐次的留样菜品，每个样品都详细标注了菜名、留样时间、留样人等信息，并严格保证了48小时的留样时间和125克的留样标准。这一严谨的流程为可能的食品安全问题追溯提供了坚实保障，获得了代表委员们的高度评价。
最后，代表和委员们查看了食堂工作人员的“健康证公示栏”。所有在岗人员的健康证均整齐公示在醒目位置，且均在有效期内。
正值就餐时间，代表和委员们同学生一起排队买饭，亲身体验学校饭菜的口味和质量，在就餐过程中不时询问身旁就餐的学生，倾听学生对学校饭菜的口味、质量和价格的意见。
活动结束后，代表赵平表示：“这次沉浸式的体验，让我们亲眼看到了学校在食品安全管理上的用心和细致。从源头到餐桌，每一个环节都规范、透明，这让我们对学生在校的饮食安全感到非常放心。”
东风高中校长左自红表示，食品安全是校园安全工作的重中之重，学校将以此次开放活动为契机，持续主动接受社会监督，不断完善管理机制，坚决筑牢校园食品安全的每一道防线，全力为全体师生营造一个安全、健康、放心的就餐环境。
