秦楚网-十堰头条讯 通讯员 郭祥 报道：11月5日上午，竹溪县实验小学邀请县党代表、人大代表、政协委员及膳食监督家长委员会成员，组成联合调研组深入学校食堂一线，通过实地查看、陪餐体验和座谈交流等方式，对校园餐全链条管理开展专项调研。
调研正值早餐时段，调研组成员与学生同桌就餐，亲身体验餐食品质。“饭菜热乎、搭配合理、味道也不错！”一位家长代表在用餐后由衷称赞。
调研组首先走进数字食堂平台管理中心，现场观摩食材出入库操作流程，对扫码入库、台账登记等全流程透明化管理表示肯定。随后，调研组深入食堂关键区域开展“地毯式”检查：在食材收存区，严格查验供应商资质、进货台账、冷链温控及分类存放情况；在烹饪间，重点检查燃气安全、油烟净化、视频监控覆盖以及《餐饮服务食品安全操作规范》落实情况；在洗消区，细致查看餐具消毒流程、设备运行记录及水质检测报告，并强调“餐具消毒是食品入口前的最后一道安全防线”。
调研组还全程观摩了膳食加工流程，从清洗切配到烹饪留样，各环节规范有序，卫生标准执行严格。
座谈会上，各方代表对学校食堂管理工作表示高度认可。县党代表肯定了学校以数字化手段实现“从田间到餐桌”的闭环监管；人大代表建议进一步完善长效机制，推进治理能力现代化；政协委员呼吁加强家校协同，拓展社会监督渠道；家长代表则称赞食堂管理规范、服务贴心。
调研组指出，学校已构建“校长负责制+专人监管+第三方巡查”的责任体系，实现“明厨亮灶”全覆盖，坚持公益定价原则，并建立了高效的应急响应机制。
学校负责人表示，将以此次调研为新起点，把每一条意见建议转化为具体行动，持续提升校园餐品质，全力打造“安全餐、营养餐、舒心餐”，切实让学生安心、家长放心、社会满意。
