秦楚网-十堰头条讯 通讯员 刘明 报道：为持续深化校园餐专项整治工作，切实守护在校学生饮食安全与营养健康，11月6日，竹溪县龙坝镇组织辖区党代表、人大代表、政协委员组成专项调研组，前往龙坝镇中心学校开展校园餐工作专项调研监督。
调研组一行深入学校食堂，采取“实地察、仔细查、现场问、随机访”相结合的方式展开细致检查。在食材溯源环节，代表委员们重点查阅了当日食材进货凭证、供应商资质及检疫检验证明，随机抽取库存的粮油、调味品等，核对生产日期与储存环境，确保源头安全可控。走进后厨加工区，调研组实地观察了食材清洗、切配、烹饪及分餐的全过程，对操作规范、生熟食分开、环境卫生、操作人员健康证持有情况等关键控制点进行了逐一查验，并详细询问了餐用具消毒流程及记录、食品留样制度执行情况。
调研过程中，代表委员们特别关注膳食经费的规范使用与科学配餐情况。他们与学校负责人、食堂管理人员及部分后勤员工进行了面对面交流，深入了解每周食谱制定依据、成本构成、学生就餐反馈以及家长膳食委员会参与监督的机制与成效，力求全面掌握校园餐从资金到餐桌的每一个管理细节。
实地检查结束后，调研组随即召开了现场反馈座谈会。代表委员们对学校在落实食品安全主体责任、推进“互联网+明厨亮灶”智慧监管方面取得的成效给予了肯定，同时就检查中发现的薄弱环节提出了中肯建议：一是进一步强化食材采购的全程可追溯管理，建议引入更透明的公示机制，让家长“看得清楚”；二是持续优化营养食谱，结合学生成长需求和口味反馈，实现动态调整，确保膳食均衡；三是完善家校沟通渠道，定期组织家长代表参与陪餐与监督，提升校园餐工作的透明度和公信力。代表委员们强调，校园餐无小事，必须常抓不懈，要以“时时放心不下”的责任感，压实各方责任，构建起严密高效的校园食品安全防护网。
时至中午，为进一步直观体验校园餐的最终品质，代表委员们留在学校食堂，亲口品尝了当日的学生餐食，从菜品口味、荤素搭配、温度口感等方面进行了细致感受。这一“零距离”的体验，让监督工作更接“地气”，也为评估校园餐质量提供了最直接、真实的依据。
此次专项调研，不仅是对龙坝镇中心学校校园餐管理工作的一次全面“体检”，更是一次凝聚监管合力、推动工作提质增效的务实之举。学校负责人表示，将认真梳理、逐项研究代表委员们提出的意见建议，立行立改，并将以此为契机，进一步健全长效机制，全力守护好学生“舌尖上的安全与营养”，努力让学生满意、家长放心、社会安心。
