秦楚网-十堰头条讯 通讯员 李飞 曾耀明 报道：为切实增强学校食堂工作人员的消防安全意识，提升应对火灾事故的应急处置能力，有效预防和遏制火灾事故的发生，4月23日，竹山一中食堂办精心组织了一场食堂消防知识培训及消防演练活动。
培训中，该校食堂办结合近年来餐饮场所发生的典型火灾案例，深入剖析了火灾发生的原因、特点和危害，强调了食堂消防安全工作的重要性和紧迫性。针对学校食堂厨房的环境特点，详细讲解了电气设备、燃气管道、食用油等引发火灾的风险点及预防措施。同时，还就火灾报警、初期火灾扑救、人员疏散逃生、消防器材的使用方法等消防知识进行了系统培训，重点对灭火器“提、拔、握、压”四步操作法和消火栓的使用技巧进行了深入浅出的讲解。
理论培训结束后，全体食堂工作人员开展消防实战演练。在食堂办专业指导下，工作人员分组进行了灭火器灭火和消火栓出水实操演练。面对模拟火情，大家沉着冷静，迅速按照操作要领提起灭火器，拔掉保险销，握住喷管，对准火焰根部进行喷射，成功扑灭“火情”；在消火栓操作环节，工作人员相互配合，快速连接水带、水枪，打开阀门，将水柱精准射向目标，熟练掌握了消火栓的使用方法。演练过程紧张有序，达到了预期效果。
通过此次消防知识培训及演练活动，食堂工作人员不仅学到了实用的消防安全知识，还提高了应对突发火灾事故的应急处置能力，增强了消防安全意识和责任感。大家纷纷表示，在今后的工作中，将严格遵守消防安全规定，加强日常安全检查，及时消除安全隐患，为全校师生营造一个安全、放心的就餐环境。
下一步，该校将持续加强校园消防安全管理工作，定期开展消防安全培训和演练活动，不断提升师生员工的消防安全意识和应急避险能力，为构建平安校园奠定坚实基础。
