秦楚网-十堰头条讯 通讯员 徐飞 散菲 报道：为切实筑牢校园食品安全防线，保障全体师生饮食健康与安全，5月14日，房县市场监督管理局检查组深入青峰小学，对学校食堂食品安全管理工作开展专项监督检查。
检查组严格按照餐饮服务食品安全操作规范，采取实地查看、翻阅台账、现场问询相结合的方式，对食堂各关键环节进行全面细致排查。重点核查了食堂食品经营许可证、从业人员健康证等资质证件，确保人员持证上岗；仔细查验米、面、油、肉类、蔬菜等大宗食材的进货渠道、索证索票、进货查验记录及食材储存情况，严把食品采购源头关。
同时，检查组深入后厨、操作间、储物间、就餐区等区域，详细检查后厨环境卫生、餐具清洗消毒、食品加工操作、生熟食材分开存放、食品留样等关键流程，对三防设施配备、清洁消杀等工作进行逐一督导。针对发现的细节问题，检查组现场提出专业整改意见，明确整改时限，督促学校立行立改。
青峰小学校长彭欢表示，将严格对照检查组要求，第一时间落实整改，持续加强食堂从业人员培训，常态化开展食品安全自查自纠，全力打造安全、卫生、放心的就餐环境，切实守护师生“舌尖上的安全”。
