秦楚网-十堰头条讯 通讯员 曾耀明 报道：4月19日上午，竹山一中第三届“匠心厨艺·安全为先·美味校园”厨师厨艺大赛在学校食堂火热开赛。全体在岗厨师参赛，家长代表、教师代表、学生代表担任评委，以厨艺比拼为纽带，展现校园后勤服务风采。
大赛分为面条、菜肴两大类，食材统一供应，选手严格遵守食品安全规范，做到生熟分开、荤素分离，作品须契合高中师生营养需求，杜绝高油高盐高糖。校长李大山致开幕词，强调食堂是校园温暖的重要阵地，希望师傅们以赛促学、以赛促练，用精湛技艺做出色、香、味、养俱佳的佳肴。
比赛开始后，操作间内暖意融融、香气四溢。选手们精神饱满、动作娴熟，精准把控食材处理、火候掌控、调味搭配等关键环节。面条类作品劲道爽滑，菜品类作品色泽鲜亮。评委们细致品鉴，从食品安全、营养搭配、口味口感、外观造型等方面严格打分。
经过激烈角逐，张琴、金猛荣获一等奖，虞从燕、李明刚获二等奖，胡桂枝、王艳、胡玮承、余成林获优秀奖。学校为获奖选手颁发荣誉证书及奖品。此次大赛为食堂厨师搭建了展示才华、交流学习的平台，激发了大家钻研厨艺、优化服务的热情。学校将以本次大赛为契机，持续推进规范化、精细化管理，用更优质的餐饮服务保障师生的学习生活。
