秦楚网讯（十堰日报）记者 张婧
11月12日，在竹山县潘口乡龙王沟村食用菌种植基地，饱满的橡子被铺在晾晒场上，村民们忙着翻晒、烘焙、脱壳、去杂。
这些原本散落在秦巴山间的“小野果”，经过襄阳三珍食品有限公司的精细加工，将变身优质食用淀粉，销往韩国、日本等国家。
“以前橡子没人要，落在地上烂了很可惜，没想到现在能变成‘金疙瘩’。”正在翻晒橡子的该村村民张秀娥说，“现在大家上山采摘橡子，企业上门兜底收购，一斤能卖好几块钱，单这一项每年就能给家里增收几千元。”
“近年来，随着生态保护力度加大，山间野生橡子资源日益丰富，但因缺乏开发利用渠道，一直未能转化为经济效益。于是，我们引进襄阳三珍食品有限公司，共建橡子加工项目。”潘口乡党委副书记、乡长帅传鸿介绍，该公司是特色农产品出口龙头企业，从采摘、加工到包装有完整的产业链，每年可消化本地橡子500余吨，带动80余名村民稳定就业。
竹山县委、县政府敏锐捕捉市场机遇，通过政策扶持、科技攻关和市场引导，组织科研力量攻克橡子脱涩、淀粉提取等技术难题，将这一“被遗忘的珍宝”开发成特色食品原材料。如今，橡子淀粉不仅出口至日本、韩国等国家，还被用于生产方便面、馒头、豆腐等日常食品，其中橡子豆腐最受青睐——切成长条或块状，拌上酱油、盐、小米辣和香菜，口感爽滑似凉粉，深受市场欢迎。
“小橡子能走出国门，靠的是生态优势，赢的是品质底气。”襄阳三珍食品有限公司相关负责人介绍，当地良好的生态环境孕育了优质橡子，公司在加工过程中全程遵循绿色标准，并通过多项国际检测认证，产品供不应求。接下来，企业计划开发更多橡子深加工产品，进一步提升产品附加值。
