秦楚网 十堰头条讯 通讯员 左太明 报道：为切实加强学校食品安全管理，提升应对食品安全突发事件的能力，保障师生的身体健康和生命安全，6月6日上午，竹溪县蒋家堰镇中心学校精心组织开展了一场食品安全应急演练。此次演练由学校后勤处牵头，联合医务室、保卫科、德育处等多个部门共同参与，模拟了学生早餐后出现疑似食物中毒的突发场景。
演练开始，食堂工作人员在发现多名学生出现恶心、呕吐、腹痛等症状后，立即向学校食品安全应急领导小组报告。领导小组迅速启动应急预案，各工作小组依照预定分工，有条不紊地开展应急处置工作。后勤处工作人员第一时间封存了剩余食品及原料，并保留了就餐留样，以便后续调查；医务室的校医迅速赶到现场，对症状严重的学生进行初步检查和救治，同时联系定点医院，做好转送准备；保卫科则负责现场秩序维护，设置警戒区域，疏散围观师生，确保救援通道畅通无阻；德育处通过校园广播、班级群等渠道及时发布信息，安抚师生情绪，避免引发恐慌。
在整个演练过程中，各部门紧密配合、协同作战，严格按照食品安全事故应急处置流程进行操作，从事件报告、应急响应、患者救治，到现场控制、调查处理以及信息发布，各个环节衔接紧密、流程顺畅，真实有效地还原了食品安全突发事件的应急处置全过程。演练结束后，学校组织参与人员进行了总结和评估。大家一致认为，此次演练检验了学校食品安全应急预案的科学性和可操作性，提升了各部门在面对突发事件时的应急处置能力和协作配合能力。同时，也针对演练中暴露出的个别工作人员对报告流程不够熟悉、应急物资储备不够充足等问题，提出了具体的整改措施和建议。
学校相关负责人表示，食品安全关乎师生的身体健康和学校的稳定发展，是学校工作的重中之重。通过此次演练，学校进一步积累了宝贵的应急处置经验，明确了各部门在食品安全突发事件中的职责和任务。今后，学校将以此次演练为契机，持续加强食品安全管理工作，不断完善应急预案，定期组织演练和培训，切实提高全体师生的食品安全意识和应急处置能力，为师生营造一个安全、健康的饮食环境，筑牢校园食品安全的坚固防线。
