秦楚网-十堰头条讯 通讯员 唐一统 左太明 报道：近日，蒋家堰镇中心学校为确保2025年春季新学期食堂工作的顺利开展，召开了供应商暨食堂管理人员开学筹备会，此次会议旨在明确新学期“数字食堂”工作的各项要求，加强供应商与食堂管理人员之间的沟通与合作，共同为新学期的师生饮食安全和服务质量保驾护航。
会议由学校分管后勤食堂领导主持，校领导班子成员、食堂管理人员以及各食材供应商代表共同参加。会上，学校负责人详细介绍了“数字食堂”监管平台的各项功能和管理要求。该平台通过信息化手段，实现了对食堂食材采购、存储、加工、烹饪等各个环节的实时监控和精细化管理，有效提升了食堂管理的智能化和规范化水平。
学校负责人强调，“数字食堂”平台的建设和运营需要供应商和食堂管理人员的共同努力和配合。他要求供应商要严格按照平台要求提供食材信息，要提供新鲜、优质、安全的食材，保证食材的来源可追溯，质量可靠。此外，供应商还要与学校食堂管理人员密切配合，确保食材的按时供应和有效衔接；同时，食堂管理人员要充分利用平台数据进行科学管理和决策，不断提升食堂服务质量和食品安全水平。
会上，食堂管理人员和供应商代表就如何更好地运用“数字食堂”平台进行了深入的交流和讨论。双方就平台使用过程中可能出现的问题和困难进行了预判，并提出了相应的解决方案和建议。
此次会议的召开，不仅加深了供应商和食堂管理人员对“数字食堂”平台的认识和理解，也为后续平台的顺利运营和食堂管理的持续优化奠定了坚实的基础。蒋家堰镇中心学校将继续推进“数字食堂”建设，不断提升食堂管理的智能化和规范化水平，为师生提供更加安全、健康、便捷的餐饮服务。
