秦楚网-十堰头条讯 通讯员 吴小艳 报道：5月23日，在膳食监督家长委员会召集人付修武的组织下，各成员走进竹溪县水坪镇中心学校，参与膳食监督委员会会议并实地开展监督工作，深入了解学生就餐保障情况。
膳食监督家长委员会成员检查了储存区、加工区、烹饪区和餐具清洗区，认真查看了“数字食堂”平台的运行情况，仔细核对了财务系统。在储存区，食材分类存放，标注清晰；加工区，生熟分离，操作规范；烹饪区，干净整洁，流程有序；餐具清洗区，严格清洗每一套餐具，实现严格消杀。大家还全程观摩了从食材验收、预处理到烹饪、分装的完整操作流程，深入了解食品留样、从业人员健康管理等安全保障措施。
会上，学校膳食监督委员会召集人向各成员详细介绍了食堂基本情况、收支明细及餐费定价依据。展示了“数字食堂”平台操作。从食材采购、人力成本到运营支出，每项数据都清晰呈现，让家长们直观感受到科技运营下的智慧管理模式。同时，学校还展示了严格的食堂管理制度和详实的日常卫生记录，从食材索证索票到食品加工规范，层层把关确保用餐安全。
膳食监督委员会召集人付修武表示：“这次活动让家长们亲眼见证了学校食堂的规范管理，也搭建了家校沟通的桥梁。我们将持续发挥监督作用，收集家长建议，共同提升食堂服务质量。”
学校负责人承诺，未来将定期开展此类活动，主动接受家长监督，不断优化食堂管理，为学生提供更安全、营养的餐食，切实守护孩子们“舌尖上的安全”。此次活动有效增进了家校互信，为构建安全健康的校园饮食环境奠定坚实基础。
