秦楚网-十堰头条讯 通讯员 郭祥 报道：5月23日，竹溪县实验小学本部与西关校区同步开展“阳光食堂·家校共育”食堂开放日活动。此次活动创新采用“五维体验”模式——看流程、验食材、观设备、品餐食、提建议，200余名家长代表走进校园，实地探访学校食堂运行全貌，见证“舌尖上的安全”。
全方位沉浸式体验 让家长“眼见为实”
“通过今天的活动，我们不仅看到了饭菜背后的用心，更感受到学校‘以学生为本’的教育理念。”三年级（2）班刘子浩同学的母亲在家校沟通群动情地说道。她表示：“食堂环境整洁明亮，食材新鲜、操作规范，尤其是严格的消毒流程和食品留样制度让我们倍感安心。菜品口味清淡适中，荤素搭配合理，既符合学生成长需求，也避免了重油重盐的问题。”
清晨7点，家长代表们佩戴参观证，在食堂管理员引导下开启“透明厨房”探访之旅。在原料验收区，家长们随机抽查当日配送蔬菜的农残检测报告和肉类检疫证明；清洗加工区内，分类明确的色标管理法和“一冲二洗三消毒”流程获得频频点赞；烹饪区墙面上悬挂的“每周带量食谱”和营养分析图，直观展示了学生餐食的科学配比。
最引人注目的，是新投入使用的全自动洗碗机。其“90℃高温冲洗+紫外线消毒”的双保险工艺，让餐具卫生达到“婴儿级”标准，赢得家长们一致好评。
从“微心愿”到“真行动”，食堂更有温度
“妈妈，今天的玉米可甜了！”在西关校区二（3）班教室里，李梓萌小朋友兴奋地向陪餐家长展示餐盘中的新菜品。这正是学校落实“三微”机制的生动体现——上周“学生微心愿”征集时，多名学生提出“想吃粗粮”，后勤部门迅速响应，本周便新增了玉米、紫薯等粗粮菜品。
陪餐过程中，家长们不仅品尝了红烧排骨、五彩时蔬等8道主副食，还观察到学校特设的“饭菜保温箱”“过敏学生专窗”等暖心细节，进一步感受到学校对学生个性化需求的重视。
智慧监管可视化 家校沟通更高效
座谈会上，校党总支副书记刘炎通过智慧食堂大屏，现场演示了食材溯源系统。当屏幕上实时显示“今日食材溯源合格率100%”时，包括刘子浩妈妈在内的家长们自发鼓掌。
刘书记介绍，本学期通过“三微”机制已实现23个“学生微心愿”、回应17项“家长微需求”、推动15项“学校微改变”。对此，刘子浩妈妈感慨地说：“教育无小事，食事更暖心。相信在这样有温度的管理下，孩子们一定能以更健康的体魄投入学习。”
现场认领整改任务 持续优化服务品质
“建议增加当季本地食材”“希望推广文明用餐儿歌”……一个半小时的座谈共收集到家长提出的12条建议，校领导班子现场逐一认领整改任务。
校长张树枝用“三个三”工程总结学校食堂管理理念：坚守采购、加工、财务“三透明”原则，培养学生的卫生、纪律、品德“三习惯”，最终实现食品安全、营养均衡、服务品质“三放心”。
活动结束时，家长们扫描二维码对食堂服务进行满意度测评，数据显示好评率达97.6%。张校长表示，将把这份肯定转化为持续改进的动力，计划下半年推出“手机看后厨”功能，实现家长手机端实时查看后厨操作，进一步提升食堂透明度。
正如刘子浩妈妈所说：“衷心感谢学校提供这样的开放机会，让我们能‘零距离’了解孩子在校的饮食情况。”这种真诚互动，正在为孩子们的健康成长构筑起坚实的保障。
据悉，该校将持续推进“互联网+明厨亮灶”升级工程，打造“看得见的改变，摸得着的温度”的阳光食堂，努力成为竹溪县家校共育的新典范。
