秦楚网讯（十堰日报）特约记者 邹景根 通讯员 高玲 报道：进入4月，在郧西县六郎乡，漫山遍野的香椿树纷纷探出尖尖的“脑袋”，紫红、鲜嫩的椿芽随风飘动，散发出独特的香气。
在该乡两岔河村千亩香椿种植基地，一排排香椿树依山而植，满枝嫩芽、密密匝匝，村民们穿梭其中，忙着采摘、打捆。“今天预计可采摘2000多斤。”郧西县百旺红油香椿专业合作社负责人王德宝高兴地说，新鲜椿芽采摘后，经挑选、称重、装箱、加冰后，打包装车，销往武汉、西安、北京等地，目前供不应求，每天至少卖几千斤，多的时候一天能销一两万斤。
以前，郧西香椿主要靠农户在房前屋后自种自采，难以形成规模。为了形成产业规模，该县改良香椿品种，改良后的纯红色香椿芽，市场供不应求。“以市场最低价计算，每亩产值可达6000元。”王德宝说，“每年3月中旬开始采摘，每3天采摘1次，7天一茬，两个月可采摘20万斤。”
“我在这里打零工已经好几年了，一天能挣100元左右，增加收入的同时，还照顾到了家人。”两岔河村村民黄丽说。
香椿是春天独有的美味，采摘期仅2个月。为把香椿做成四季生意，六郎乡成立香椿专业合作社，与郧西县50个村、400余农户达成订单合作协议，投资建加工厂，开发出腌渍香椿、香椿酱、香椿油、香椿茶等系列产品。
“一瓶香椿酱220克，售价15元，比单纯卖椿芽高多了，去年仅香椿酱就卖了100多万元。”王德宝介绍，用鲜椿芽加工的香椿四季菜，年产值达500余万元。
郧西县引进3家企业，对香椿进行深加工，形成“种植、加工、销售”一体化发展模式，并加大香椿产品研发、品牌认证力度，扶持新型农业经营主体，实现香椿产业规模化、规范化发展。目前，该县已种植香椿12万亩，年产值超亿元。
