秦楚网讯（十堰日报）特约记者 邹景根 通讯员 高玲 熊鑫 报道：3月15日，在郧西县羊尾镇付家沟村启海蔬菜薯业专业合作社院内的晾晒场上，一排排晶莹剔透的红薯粉条整齐悬挂在木杆上，在春日暖阳的照射下，宛如一缕缕“银丝线”。工人们穿梭其间，不停地抖动、捋顺粉条，空气中弥漫着红薯粉条特有的香味。
“这批红薯粉条是黄石市一家企业订购的，共订购了1万斤。我们生产的红薯粉条纯天然无添加，口感爽滑、筋道，深受消费者青睐。今年一季度预计可生产红薯粉条10万斤。”该合作社负责人熊启海介绍。
付家沟村一半土地为浅坡地，土壤疏松、土层深厚，光照充足、无霜期长，适合红薯生长，当地一直有种植红薯的传统。目前，该村种植红薯960亩，年产鲜薯150万公斤，是远近闻名的“红薯村”。
近年来，该村依托资源优势，扩大红薯种植规模，延伸红薯产业链条，拓宽销售渠道，推动红薯粉条产业向规模化、标准化、品牌化方向发展，将一季产业做成四季产业。“富家沟”红薯粉条获得国家绿色食品认证。
传统红薯品种产量低、出粉率不高，无法满足大批量加工红薯粉条的需求。为解决红薯品种出粉率不高的问题，该村引进产量和出粉率高的商薯19号红薯品种，不断提高红薯品质。2019年，该村建成集自动化粉条生产线、大型冻库、晾晒场、产品展销厅等于一体的现代化红薯粉条加工厂。“现在1小时就可打碎5000公斤红薯，粉条生产加工效率是以前的10倍。”熊启海介绍。
目前，该村已形成自种、自产、自销的一体化红薯产业发展模式。启海蔬菜薯业专业合作社有两条生产线，一条生产淀粉，另一条加工粉条，每年收购红薯150万公斤，生产红薯粉条22.5万公斤，年产值达450万元。
“我年纪大了，出门打工不方便。在合作社干活，一个月能挣两三千块钱，关键还能照看家里，两不耽误。”村民熊启兵说，合作社不仅解决了村民红薯销售问题，还带动村民在家门口就业。
“我家每年11月中旬到春节前加工红薯粉条，每天可生产粉条1500斤，全年生产5万斤，收入50万余元。”村民刘明全介绍，在合作社的带动下，村里有几十户村民开起了家庭作坊式粉条加工厂。
小红薯，大产业。一块多一公斤的红薯，通过深加工变为30元一公斤的红薯粉条，曾经不起眼的小红薯，已成为付家沟村富民“大产业”、致富“金疙瘩”。
