他是厨师，也是作家。因一场大病生活无望，是 文 学点亮了他生命之光。病愈后，他一边创业，一边从事 文 学创作，时常在锅铲飞舞中产生创作灵感，有时在厨房忙完，晚上回家创作至凌晨，至今发表作品400余篇60余万字，获过大小奖十余次，并加入省作协。这位一手挥锅铲一手写诗 文 的 文 学青年就是肖江。
秦楚网讯（十堰晚报） 文、图/ 记者 冰客
从勤杂工一路成长为厨师长
为了生活，肖江在灶台上挥舞锅铲。
1984年5月，肖江出生于郧县（现郧阳区）柳陂镇汉江边一个农民家庭，他排行老大，有两个妹妹。11岁那年父亲不幸去世，母亲带着他们兄妹仨艰难生活。13岁时，继父走进了他们的家庭。
2000年，肖江初中毕业后，只身来到十堰城区茅塔的一家小餐馆干起了勤杂工，杀鸡、剖鱼、择菜、淘菜、洗碗、扫地样样都干，小小年纪承担起沉重的生活压力。
肖江给自己定下目标：要当配菜师。他切土豆丝、肉丝练刀工，学会各种造型花样。最终经过5个月的不懈努力，他终于当上配菜师。2003年，他来到十堰老街一家餐馆当起了配菜主管。但他并未满足现状，而是将目标定在了炒菜师傅上。经过几年的努力，2007年，他成了炒菜师傅，先在老虎沟一家美食城当厨师，后因厨艺不断精进，又来到邦辉国际大酒店、车城宾馆等大酒店当厨师。
2011年，因厨艺精湛，肖江被宾悦酒店聘为厨师长。同年，经人介绍，肖江与妻子结婚成家。婚后面对上有老下有小的现状，肖江觉得在酒店打工不是长远之计，必须开一家酒店。
2012年，28岁的肖江在五堰立交桥附近开了一家餐馆。初次创业没有经验，加之受餐饮市场的影响，餐馆一直亏损，在经营一年多仍无起色的情况下，他忍痛转让，亏损十余万元，背上了沉重的债务。创业失败，父母、岳父又相继生病，对他来说无疑是雪上加霜。
生活的转机发生在2016年，他精湛的厨艺得到了一位老板的赏识，被聘到浙江路一家私房菜馆当厨师，月工资6000元。他在这家私房菜馆干了三年多，还清了外债。
生活迷茫时幸有文学陪伴他
生活坎坎坷坷，肖江曾一度陷入迷茫。此时，他想起自己小时候就喜欢读书，热爱 文 学，有坚持写日记和读后感的习惯。尽管整日劳作，他从未放弃爱好， 文 学的梦想一直在心中。做厨师的生活有些枯燥，是 文 字给了他力量，多少个不眠之夜，一本本书籍陪他度过，他写下不少的散 文 。
2018年，肖江在御风秦楚公众号上看到了他仰慕已久的郧阳籍知名作家兰善清的一篇 文 章，在认真读完后，就抱着试试看的想法按照公众号后面的投稿邮箱投去散 文 《下雪散记》，没想到很快在御风秦楚公众号上推出。随后，肖江应邀参加御风秦楚年终 文 学联谊会，见到兰善清，得到了他的鼓励。《下雪散记》也得到了众多老师及 文 友的点赞与鼓励，他初始写下的许多散 文 在兰善清老师的指导与修改下，在御风秦楚公众号发表，一年间在该公众号发表散 文 58篇，加上在其他公众号上发表的作品，累计达20余万字。
“这些作品虽不成熟，但见证了我的成长，在我生活最迷茫的时候，是 文 学给予了光亮，是这些 文 字照亮了我前行的路。”肖江说。
2018年秋，他有幸见到郧阳籍著名作家梅洁老师，梅洁听说肖江是 文 学爱好者后，备感亲切，鼓励他多创作。从此，他与梅洁、兰善清老师结下深厚的情谊，总是得到他们的鼓励与指导。公众号毕竟不像正规报刊审稿那么严格，对质量要求不太高，发表相对容易。后来他在郧阳区作协主席李兴艳的推荐下得到《十堰晚报》副刊编辑杨箫瑟的邮箱，他投去散 文 《故乡宴席旧事》，很快在《十堰晚报》作品版（2019年7月8日11版）发表。此后，《十堰晚报》作品版多次选发他的作品。他的 文 章经过杨箫瑟修改润色，一次次发表，拥有了众多读者。
“从初始写作到第一篇 文 章变为铅字，我不断学习，不断投稿。正是因为 文 学前辈和 文 友们的鼓励，我的 文 章才从量变到质变，得以见报。”肖江感慨道。
锅铲飞舞中产生创作灵感
为了梦想，肖江闲暇埋头创作。
文学是肖江心中的梦想，这些年，他初心未改。无论是在厨房锅铲飞舞的劳作中，还是深夜从厨房归来，只要有灵感闪现，他会迅速记录，待闲暇时整理成一篇完整的 文 章。有时忙完厨房的工作，回到家中已是深夜，他会创作到凌晨两三点钟，才拖着疲惫的身躯沉沉睡去。
此后，肖江一边当厨师，一边阅读与写作， 文学成为他的精神力量，梦想支撑着他前行。他的勤奋也得到了梅洁、兰善清等老师及 文 友的肯定，由此坚定了要边生活边从事 文 学创作的信念。
“他们在鼓励我的同时也告诫我，先有生活后有文学，首先要经营好生活、照顾好家庭，他们懂得我生存的不易，是我真正的良师益友。”肖江动情地说。
晚上下班回家很累，但有着创作激情的肖江却无法入眠。一次，他睡前翻看著名作家格非的小说《春尽江南》，被书中的故事深深吸引，他越看越兴奋，毫无睡意。时间过得飞快，不觉已到凌晨4点。白天还有一大摊子事等着他，他只好强迫自己入睡。第二天晚上他把书看完，忍不住动笔写下《小说里的真实——读〈春尽江南〉有感》，写完又是凌晨3点。“这篇 文 章后来在2021‘楚天杯·帅作 文 ’征 文 中荣获三等奖，也算是意外之喜，我觉得这对得起自己熬夜阅读、写作的辛苦。”肖江说。
《白鹭于飞》《灵魂归处是吾乡》《回不去的原乡》《九龙瀑印象》《聆听西关》等一大批散 文 都是他在夜半完成，先后发表于各级报刊，让他收获颇多。
陷入困境仍不忘文学梦
不幸总是不期而至，生活刚刚有了好转，他却得了急性重症胰腺炎，在重症监护室抢救了三天四夜，住院20多天。躺在病床上，他明白了生死一线，也懂得了取舍。家里负担重，仅靠妻子的工资很难维持生计，2020年8月，肖江不得不艰难创业，拖着病体在天津路开了本味家宴馆。本味家宴馆在他的苦心经营下，一直维持到2022年5月，因特殊情况陷入困境，他不得不转让。
为了生存，今年4月底，他又在北京路奥林花园接手一家菜馆，仍沿用本味家宴的店名。他依然坚持真材实料、绿色健康的经营理念，客户逐渐回归，经营有了起色。为了节省劳务支出，从采购、切配到出锅，全靠他一个人，他早出晚归，披星戴月，仍不忘心中的 文 学梦。不管生活多累、劳作多苦，他都会抽出时间来阅读与写作，有时回家很晚，他还要写到凌晨一两点钟才休息，天亮后又继续采购食材等待客人的到来。
闲暇时，他与两位同城 文 友创办了三粒粟公众号，推发 文 学作品。他还参加了省作协举办的湖北新时代山乡巨变题材创作暨基层作家培训班，创作的《春天里追梦的人》发表在《三峡 文 学》上。截至目前，肖江已在《消费日报》《中国青年作家报》《十堰晚报》《哈尔滨广播电视周报》等数十种报刊发表作品400余篇60余万字。他的作品先后获得各级各类奖项十余次，散 文 《春风过石鼓》在“学习强国”湖北学习平台“我眼中的最美乡村”主题征 文 活动中获优秀作品奖，《旧事，或因梨花村起》在“我与梨花村的故事”征 文 大赛中荣获一等奖。2023年，肖江当选茅箭区作协副主席，并加入省作协。
“生活很近，梦想遥想。白天，我是挥汗如雨的伙夫；夜晚，在 文 字里靠近梦想，我是虔诚的 文 学爱好者。为了生活，我在灶台上挥舞锅铲；为了梦想，我在夜静时埋头创作。在美食与 文 学的路上，吾将上下而求索。”肖江告诉记者，面对未来，他信心满满。
