秦楚网-十堰头条讯 通讯员 王俊 高峰 方志 报道：2月29日上午4点，郧阳区谭山镇市场监管所长王俊一行3人，深入谭山镇乌峪完全小学进行突击检查指导学校后勤工作。
王俊一行深入谭山镇乌峪完全小学后勤食堂进行实地督导检查，对食堂卫生、碗筷洗涤消杀、食物间操作、食品储藏、师生营养状况等进行实地检查，对学校后勤食堂服务保障工作中如何确保食品安全、落实食品留样不足进行了深入细致的指导。
据悉，该所重点检查谭山镇初级中学和中心小学、中心幼儿园等5所学校食堂是否存在无证经营的行为；食品经营许可证是否超过有效期限；是否建立食品安全管理制度和食品安全责任制度及食物中毒事故快速反应机制；查看食堂从业人员健康管理制度和健康档案、从业人员培训制度和培训档案；检查食堂食品加工场所内外环境卫生情况；食堂是否采取防蝇防鼠措施，是否具有足够的通风和排烟装置；是否按规定留样并记录，是否按规定处置餐厨废弃物；检查食堂食品原料采购与贮存情况，是否存在过期变质食品，采购食品及原料、食品添加剂及食品相关产品是否严格索证索票。
该镇中心学校校长梁怀锋表示，将认真落实检查组指导意见，加强食品安全过程管理，提高管理服务水平，筑牢食品安全防线，确保让师生满意、社会放心。为学校师生生命安全保驾护航。
此次检查活动覆盖谭山镇辖区内所有学校食堂，针对检查中发现的4个问题，执法人员均下达责令改正通知书，责令限期改正，并将对整改情况进行跟踪督查，将不定时回头看，零容忍，切实为学校师生提供安全、放心的食堂。同时，将突出的隐患，要求镇中心学校加强学校管理，督促学校落实食品安全主体责任。
