秦楚网讯（十堰日报） 通讯员 吴明 报道：为保障第四届国际道教论坛举办期间食品安全，连日来，市食品药品监督管理局采取三项措施抓好食品安全工作。
严管。与承担接待的餐饮服务单位签订《重大活动食品安全责任书》，要求接待单位对食品安全作出承诺，保证食品从业人员持有效健康证明，严格按照规定采购食品、食品原料等，根据《餐饮服务操作规范》加工食品，落实留样制度，由专人负责留样。
严查。组织执法人员全面检查武当山特区食品和药品生产经营单位，重点查食品药品安全管理制度建立、执行，设施设备运行、索证索票等情况。检查中实行“定人、定责、定企业”，确保监管责任落实到位。发挥快速检测技术监督作用，对蔬菜、食用油、肉等食品及原料进行快速检验，及时排查消除食品安全隐患。
严惩。对检查过程中发现的风险隐患和不规范行为，责令生产经营者全面整改到位；对发现的违法违规行为，严格依法查处。同时，完善部门协作联动机制，加强行政执法与刑事司法的衔接，对涉嫌犯罪的案件，一律移送公安机关。
