番茄、圆白菜和生姜的营养多多，都是排毒效果很好的食材，用它们炒的小菜，爽脆可口，百吃不厌。

　　材料：圆白菜、番茄、生姜；

　　调料：盐、白糖、味精、食用油。

　　步骤：

　　1、圆白菜叶用盐水或淘米水浸泡几分钟，用清水将蔬菜上的残留物冲净，撕成小片；

　　2、番茄洗净切成小块，生姜切成片；

　　3炒锅放入食用油，油热之后放入姜片，煸出香味之后用筷子将其捡出，之后加入番茄块，添上少许白糖，这样有利于番茄汁溢出；

　　4、加入圆白菜叶，大火翻炒，出香至熟，放盐和味精，混合均匀，关火，即可装盘食用。

　　史珂