步入青山掩映下的四毛农家榨菜鱼，大红灯笼、假山、水池、青山、亭阁……映入眼帘的每一处景色都显示出这个占地1000多平米的“农庄”真是个别具一格的食府。更为与众不同的还有这里散发出浓浓的怀古气息，大门处“翻身不忘共产党，幸福不忘毛主席”的对联，庄内四处可见的“节约闹革命”、“为人民服务”等标语让人仿佛又回到那个吃大锅饭的年代。

　　除了环境上浓郁的怀古气息，四毛农家榨菜鱼的同名招牌菜也是充满历史气息。相传，榨菜鱼是诗仙李白从白帝城游玩到江陵时所发明，其千古诗篇《朝发白帝城》就是在吃了该美食之后所创作。榨菜鱼流传至今，四毛农家榨菜鱼将其进行了改进和创新，采用农家榨菜、老豆腐、竹笋等打底，加入高汤烧沸后，放入新鲜的鱼烹制而成。成品菜香气浓郁，味道怡人，鱼肉滑嫩，入口后像冰雪一样立即融化，只剩下鱼刺；榨菜是三腌三榨后装坛存入地窖里多年的老榨菜，使得鱼和汤食起来陈香味十足；老豆腐绵柔醇厚，有种特别的土香味；竹笋脆嫩味浓；辣椒是选用重庆高山椒用山泉浸泡后的泡椒，辣而不燥，食而不上火。真可谓麻、辣、香、鲜、嫩，一众味道在口中争奇斗艳，那绝不是你以前所品尝过的酸菜鱼或者水煮鱼的味道。另外这里的骚鸡公也是一道不可多得的美味哦。

　　处怀古农庄，品历史名菜，四毛农家榨菜鱼你值得去看一看、尝一尝。

　　特别说明，四毛农家榨菜鱼有一种鱼只卖8元一斤哦，好吃又实惠！

　　地址：43厂对面

　　电话：8203686、8203678

　　文、图/记者毛以国