上周日,受朋友之邀到往东风方向位于郧县路口的新黄龙镇鱼头庄吃剁椒鱼头。以前就听朋友说过这里的鱼头和小炒做得地道,因为没有尝过,因此下午早早地就坐车前去。
听朋友说,他们二楼有豪华包厢,环境很不错,但是经过我们商议还是选择了一楼具有农家氛围的大厅。
点完菜,坐在舒适的大厅小聊一会儿,鱼头就上来了。此时几个没有来过的人都吃了一惊,好大的鱼头,鱼头直径足足有一尺宽,我想也有2.5公斤重。紧接着一道道农家小炒也都上桌了。看着那色彩鲜明的小炒,那剁椒鱼头的酸香味早早地顺着鼻腔传入口中,大家禁不住诱惑地开始夹起想吃的菜。
以前常听人说,吃鱼头越大越好吃。这不,到这来尝了后才真正体验到。这鱼头大是一个特点,更重要的是入味,无论你选择鱼头的哪个部位吃,都可以感受到鱼头里的酸辣鲜香,我想,也许这就是入味的说法吧。朋友说他们这的农家小炒不错,酸菜炒猪血、葱瓣红烧肉、手撕盘鳝、小炒红薯粉、豇豆烧茄子、锅巴萝卜丝米饭是到这里来吃饭不可少点的。吃了也果不其然,独具特色,口感极佳。
看来我们周未是找到了一个绝好的吃饭地方了。
吃到最后,朋友指着门口的屏风宣传画说:“你看那就是新黄龙镇鱼头庄的经营思想——宏扬特色,乡土情浓,潜心口味,以您为尊”。看来他们在做好、做精鱼头的基础上,将其菜品也做得与众不同。
就是这十六个字,让我更深地体会到了新黄龙镇鱼头庄这个餐饮品牌。
地址:东风郧县路口
订座热线:8615157
记者 刘奇