黔龙苗岭酸汤鱼来源于人称“天无三日晴，地无三尺平，人无三纹银”的贵州高原苗寨。据说苗族人爱吃酸，干完农活回到家，舀一勺酸汤喝下肚，既解乏又开胃。当然，做菜也不例外，酸汤鱼就是其中的经典之作。
　　黔龙苗岭酸汤鱼是用酸汤和鲜鱼煮制而成。酸汤鱼的酸汤是大有讲究的，采用高原苗寨无污染野番茄和秘制发酵的米酸，加多种天然的特殊调料和中草药作原料配制的自然酸汤，故称其为“酸汤鱼”。
　　对于经常食欲不振的现代人来说，种种开胃的酸听着就是诱惑。实际上，黔龙苗岭酸汤鱼不仅开胃，其成菜鱼肉细嫩，酸香味鲜，非常适口，而且酸汤还具有美容养颜、开胃健脾、软化血管等功效。
　　据说酸汤鱼在当地已流传数百年，当地病人和产妇常以此为最佳补品，少女也将其作为美容和保持身材之秘方。当地流传的口头禅“三天不吃酸，两腿打涝蹿”，就是用来赞美酸汤鱼功效的。贵州长寿老人之所以能居全国之最，也无不得益于此，由此可见其营养价值和药用价值之大。苗寨还有一种不愿外传的秘密：每当老公外出数日归来，其妻一定要设法弄一锅浓汁酸汤鱼，次日伙伴相遇，便会打趣道“咱个些（怎么样）？经熬不？”被问者面红耳赤，打趣者一阵狂笑。这虽然是山野村语，却能道出酸汤鱼的奥秘。
　　十堰黔龙苗岭酸汤鱼于2008年6月18日正式开业迎宾，以苗家菜肴为主要特色，除了黔龙苗岭酸汤鱼，这里还有苗家蒸肉，苗家米酒等众多苗家特色菜品。在装修上，该店也拥有浓郁的苗家风情，步入“黔龙苗岭酸汤鱼”，牛角、草鞋、苗家姑娘……每一个细节都让久居现代化闹市的人们有一种新奇和闲逸的感觉。
　　喝一碗苗家酸汤、来一碗苗家米酒，唱一首苗家敬酒歌，就到“黔龙苗岭酸汤鱼”享受苗家风情吧！
　　电话：8882828
　　　　　　8882198
　　地址：十堰市人民南路57号（东风公司电力处对面）
　　文、图/记者毛以国