
甲鱼,是一种人们喜爱的滋补水产佳肴,它风味香浓,营养丰富,具有较高的药用食疗价值,能起到滋阴潜阳、散结消肿、补阴虚、清血热的功效。
但是,曾几何时,在人们的观念中,常将滋补甲鱼同高价格联系起来,并因此望而却步。6月伊始,李二鲜鱼村隆重推出了自制新菜——酱香甲鱼,不仅创造甲鱼新口味,更走经济实惠之路线,以实惠的价格喜迎四方宾客。
酱香甲鱼是李二鲜鱼村经过长期精心研制后,推出的一道成熟菜品,乃诚心之作,所以品尝起来,味道更为独特。
酱香甲鱼是将甲鱼过开水,用油煸后,加入猪大骨汤和自己秘制的酱制作而成,闻起来酱香浓郁,味道独特。尝一口甲鱼肉,软烂脱骨,口感非常好。老板介绍,甲鱼的周身均可食用,特别是甲鱼四周下垂的称为“裙边”的柔软部分,是甲鱼周身最鲜、最嫩、最好吃的部分。照着老板的指点,尝一口,确实味道鲜美无比,别具一格。 甲鱼汤也很浓稠,汤味鲜美,回味悠长,感觉很滋润。
当然了,夏天吃火锅一定要讲究环境了,李二鲜鱼村卫生安全,环境高雅,空调冷气更让大家夏天凉爽吃火锅,不再汗流浃背。