关于进一步推进学生食堂卫生监督量化分级管理及有关问题的通知
(十教字[2008]36号)

    各县（市）区教育局、卫生局、市直各学校、各民办学校：

    为了进一步保证我市中小学（幼儿园）学生食堂食品卫生安全、规范学生食堂卫生监督量化分级管理工作，根据卫生部《食品卫生监督量化分级管理指南》和《十堰市食品公共场所卫生量化分级管理升降级管理办法》，结合我市中小学实际情况，现将我市中小学（幼儿园）学生食堂推进卫生监督量化分级管理及有关问题通知如下：

    一、组织领导  市教育局和卫生局成立“十堰市中小学（幼儿园）学生食堂卫生监督量化分级管理工作领导小组”，市教育局局长杨国顺同志任组长，副局长刘端文同志、市卫生局副局长殷义选同志任副组长，市教育局、卫生局相关科室负责人为小组成员，领导小组下设办公室，市教育局勤办主任王浩基同志任办公室主任，各县市区教育局、卫生局应相应的设立学校食堂卫生监督量化分级管理领导机构。

    二、学生食堂升降级申报、评定、审核办法  根据《十堰市食品公共场所卫生监督量化分级管理升降级办法》，结合教育部门实际情况，现对学生食堂升降级申报评定、审核工作作如下要求：
 
    1、学生食堂升降级按照自愿分步逐级申报的原则进行。B级及以下级别学生食堂的申报、评定、审核工作由各县（市）区教育局、卫生局组织实施，报市教育局、卫生局备案；市直学校、城区民办学校的学生食堂的升降级申报、评定、审核工作由市教育局、市卫生局组织实施。

    2、A级学生食堂的申报、评定、审核工作由申报单位进行自查评分，填写A级学生食堂申报表后，由属地卫生监督机构和教育行政部门初评后，报市卫生监督量化分级技术指导小组审核验收。

    3、学生食堂升降级申报自评工作由各级教育行政部门组织，评定、审核工作由各级卫生行政部门组织；A级单位授牌工作由市教育、卫生行政部门联合进行。

    4、学生食堂升降级申报、评定、审核、验收工作每年进行一次，一般在上半年组织申报、自评，下半年进行评定、审核，验收合格公示后，在次年春季发证授牌。

    三、学生食堂升降级管理措施

    1、对B级以上学生食堂的卫生信誉等级，由属地教育和卫生行政部门组织每年复查一次，对卫生指标不合格或出现公共卫生事件的要降低卫生信誉等级，由A级（B级）学生食堂降为B级（C级）学生食堂；对发生学生食物中毒的单位除降低食堂卫生信誉等级外，将追究单位负责人和有关当事人的责任。

    2、通过三至五年的努力，全市乡镇及以上学生食堂要全部达到B级卫生信誉等级，县（市）区直属学校、城区大型学校学生食堂要达到A级卫生信誉等级，要逐步消除C级以下学生食堂。

    3、对达到A级标准的学生食堂，由市教育局报请省教育厅授予“放心食堂”奖牌，连续三年被评为A级学生食堂的将对学校有关人员进行奖励。

    附件：1、《十堰市食品公共卫生场所卫生监督量化分级管理升降级办法》

    2、十堰市学生食堂卫生信誉度评级申报表

    3、十堰市餐饮业卫生许可审查和经常性卫生监督量化评分表

十堰市教育局  十堰市卫生局
二〇〇八年四月二十一日