通讯员 王文正 高义明
制陶、制锅是丹江口市浪河镇两大传统产业,都曾经风靡一时。时至今日,制陶业仍徘徊在家庭手工作坊里,浪河锅业却堂而皇之走进北京、上海等大城市。一兴一衰,引人思考——
制陶、制锅是丹江口市浪河镇两大特色传统产业,都曾经风靡一时。如今时过境迁,制陶工艺仍在家庭手工作坊里徘徊,浪河锅业却堂而皇之走进北京、上海等大城市超市,产品供不应求。我们在嗟叹市场经济变幻无常的同时,也得到许多有益的启示。
制陶业——在坚守中惨淡经营
3月24日,笔者走进浪河镇浪河口村黄家制陶作坊,看见业主黄太红正忙着制作陶坯,一团揉捏得方方正正的泥巴,放在特制的转盘中央,脚蹬转轮,转盘匀速旋转,泥巴在工匠的巧手中随着旋转的节奏逐渐变形,不一会功夫变形成了一个陶罐毛坯。
当问起经营情况时,黄太红指着门前场地上散放的还未烧制的陶盆、陶罐、陶缸,说:“都是些简单的日常家用品,生意不太景气,原来聘的4名工人都辞退了,只能抽农闲时自己加工,过去一月能烧一窑,现在半年才勉强能出一窑。”
追溯浪河制陶工艺,已有百年历史,以浪河口黄氏家族祖传工艺为盛。1974年,原郧阳地区轻工局在浪河投资建起了陶器加工厂,盖起了厂房,修筑起陶窑,到80年代,已发展成为能生产60多类陶器的集体企业,产品畅销原郧阳地区各县市及陕西境内。到90年代,二十余名当地农民赶着载满陶器的毛驴车向偏僻农村渗透,浪河陶品成为农村装水盛粮、酿酒洗漱、泡菜腌菜、制酱酿醋的理想器皿,浪河陶品声名远扬。
90年代后,河南、宜昌等地制陶业相继完成了机械化升级,而浪河制陶工艺仍处于手工制作阶段,加之运输成本加大,浪河陶品的传统市场被价廉物美的外地陶品抢占。由于效益下降,产量萎缩,最终制陶厂破产倒闭。只有以博湾黄太红、黄太原兄弟为代表的民间艺人不愿放弃,苦撑经营,将这一传统产业传承、延续至今。
制锅业——在改革中破茧成蝶
近日,笔者来到位于316国道旁浪河民营企业丹江口市铸锅厂,业主胡大俊正忙着将刚下线的节能锅包装上车,制锅车间里机器轰鸣,铁花四溅。胡大俊焦急地说:“现在订单多,任务重,‘三班倒’还忙不过来呢。”
浪河制锅业起步较早,始于民间土法制造,长期上不了档次和规模。上世纪50年代,丹江口市武当铸锅厂落户浪河镇,主要生产经营“武当牌”系列餐具及煤炉,兴盛时吸纳职工150余人,先后盖起了标准化厂房和办公楼、职工宿舍楼,产品远销广东、河南、武汉等地,被称为原郧阳地区集体企业的“五朵金花”之一。后因设备老化,管理人才缺乏,企业生产陷入低谷。
进入新世纪,当武当铸锅厂处于半停产状态时,个体老板胡达俊把企业租赁过来,培养出一批技术过硬的产业工人。2006年初,武当铸锅厂被浙江商人整体买断,很快恢复正常经营生产。胡达俊依靠其多年的技术和资金储备,新建了丹江铸锅厂,引进两条自动化生产线,根据不同消费者的需求,生产的产品从大锅、小锅、硒锅、铁不贴锅到节能锅,一应俱全。生产工艺精益求精,美观实用的“雅厨”厨具迅速打开北京、上海等大城市市场,产品供不应求,经营收入迅速逾千万元。胡达俊感慨地说:“是改革创新救活了我们浪河制锅产业啊!”
传统产业——在创新中青春永葆
浪河镇两大特色传统产业,一兴一衰间,让人嗟叹的同时,更引人思考:传统产业如何才能在市场的大潮中挺立潮头,在岁月的打磨中青春永葆?
胡达俊说,创新,惟有创新,才是传统产业生产和发展的希望。传统产业发展不仅要保持原有的工艺或品牌,更要勇于推陈出新,生产顺应市场需求适销对路的产品;传统产业要做旺做强,必须建立现代企业制度,明晰产权,规范管理,用现代技术嫁接传统工艺,不断改进工艺,提高生产效益。
浪河制陶业的衰落是反证,制锅业的兴盛是榜样。