秦楚网-十堰头条讯 通讯员 邵传林 报道：小餐桌连着大民生，幼儿膳食安全是家园共育的核心关切。近日，竹溪县西关幼儿园邀请膳食监督家长委员会成员走进校园，开展“精研膳食品质，护航幼儿成长”专项监督活动，以全流程公开的姿态将膳食管理权、监督权实实在在交到家长手中。
活动现场，家长代表循着幼儿餐食的“诞生轨迹”逐一查验：首先听取园方膳食管理专项汇报，了解每周食谱“营养测算→食材搭配→过敏适配”的制定全流程，对粗粮占比、低盐低油的配餐标准有了清晰认知；随后走进后厨操作间，从原材料储存区、切配区到烹饪间，逐一翻看食材溯源台账、餐具消杀记录、每日食品快检报告，亲眼见证冷链存储设备升级后的食材保鲜效果；代表们还深入各班，观摩餐前手部消毒、分餐规范流程，观察幼儿进食状态，全程参与陪餐，亲身体验餐食的温度、口感与分量。
研讨交流环节，家长代表对园所推行的粗粮入餐、冷链升级、每日快检等举措给予高度认可，同时结合实际需求提出增加应季水果种类等具体建议。园方负责人当场认领所有问题，承诺调整后第一时间向全体家长公示落实情况。
本次活动让家长从“旁观者”变为“参与者”，有效增进了家园互信。西关幼儿园负责人表示，后续将持续开放膳食监督通道，定期邀请家长参与食材采购核验、食谱研讨等工作，在安全底线之上精研餐食品质，让幼儿吃得开心、家长放心。
