秦楚网-十堰头条讯 通讯员 宋宗林 张百贵 报道：4月28日下午，房县尹吉甫镇尹吉甫学校组织全体食堂员工召开“严守规范迎‘五一’，筑牢食安防火墙”节前专项培训会。
培训中，学校食品安全管理员分析了“‘五一’”假期前后食堂管理面临的四大风险，要求节前完成库存易腐食材清零、卫生死角清零等四项行动。通过“节前食堂现场找茬”环节，员工现场发现并整改了调味料未加盖、留样盒标签信息不全等6项问题。全体从业人员签订了《节前食堂安全责任承诺书》，并接受了节后复工“三查三消”流程培训和考核。
学校后勤主任表示，节后第一天将组织复工检查，确保每一条规范落到实处。学校将持续落实“日管控、周排查、月调度”机制，全力守护师生舌尖上的安全。
