秦楚网讯（十堰日报）特约记者 付延峰 通讯员 杨洁
春日秦巴，沃野覆银。4月14日，在竹溪县泉溪镇的高岗上，5000亩白色地膜梯田在阳光下泛起耀眼的光。在这片春耕图景中，当地正以一颗高山土豆为支点，撬动从鲜食销售到威士忌酿造的产业升级，书写乡村振兴新答卷。
泉溪镇地处鄂渝陕三省市交界的大巴山腹地，平均海拔超800米，得天独厚的生态环境孕育了富锌高山土豆。过去，因零散种植、销路不畅，这一优质资源长期“养在深闺”。
今年，该镇确立“薯饱口福·康养泉溪”发展定位，引入华中农业大学技术支持，建成市级马铃薯良种繁育基地，推广“华薯4号”等高产优质品种，亩产最高达2000余公斤。“现在实行‘五统一’模式，我们只管种，不愁卖！”该镇塘坪村种植户张申东的话，道出了产业变革的核心。该镇构建“高校+支部+公司+基地+农户”机制，依托薯山行生态建设有限公司，实现良种繁育、标准化种植到保底收购的全链条闭环。
产业振兴的关键，在于延伸价值链。泉溪镇牵手浙江企业，将土豆酿造成高端威士忌“望川酒”。“这款酒采用智能控温发酵、纯铜蒸馏等专利技术，已斩获湖北旅游商品大赛金奖，远销西班牙、新加坡等国家和地区。”薯山行生态建设有限公司负责人介绍，该产品年销售额已突破百万元，且市场供不应求。
据悉，泉溪镇将于年内启动望川酒深加工扩能项目，建设土豆威士忌专用生产线。项目投产后，将彻底打通“种植—加工—酿造—销售”全环节，推动土豆产业从“卖原料”向“卖产品、卖品牌”跨越。
产业的蓬勃发展为当地百姓带来实实在在的收益。通过“土地流转+基地务工”模式，农户不仅获得租金，还可以在基地务工，日薪超百元，年增收达2万余元。
“种土豆比打工稳，家门口就能挣钱。”村民李大姐的喜悦，折射出村集体经济的壮大。目前，该镇土豆产业覆盖13个行政村，带动近百户农户参与。
“小土豆，大产业；小酿造，大前景。”泉溪镇党委负责人表示，将以今年5000亩春种为起点，力争实现土豆全产业链产值突破1亿元，并积极申报国家地理标志产品，推动农文旅深度融合，让秦巴深山的“薯香”与“酒香”飘向更远的地方。
