秦楚网-十堰头条讯 通讯员 汪志东 王霞 报道：为切实加强校园食品安全管理，规范食堂从业人员操作行为，全力保障师生饮食安全与身体健康，4月9日，竹溪县城关镇中心学校组织全体食堂管理人员及从业人员，开展校园食品安全“十必须”及学校食堂工作人员“十不准”专题培训，全面拧紧校园食品安全“安全阀”。
培训会上，学校食品安全分管负责人结合校园食堂工作实际，围绕“十必须”和“十不准”两大核心内容进行了细致深入的讲解。重点解读了持证经营、责任落实、食材采购、健康管理、餐具消毒、校长陪餐、应急处置等“十必须”硬性要求；同时明确了食堂从业人员在工作纪律、操作规范、个人行为、食品加工等方面的“十不准”纪律规定。通过结合典型食品安全案例，深入剖析违规操作带来的安全隐患，强化了全体人员的食品安全意识、规矩意识和责任意识。
此次专项培训有效提升了食堂从业人员的专业素养与安全操作能力，进一步压实了校园食品安全主体责任，为规范食堂管理、防范食品安全风险奠定了坚实基础。学校负责人表示，下一步将持续把食品安全工作放在首位，将“十必须”“十不准”要求落到实处，常态化开展自查与监督，全力筑牢校园食品安全坚固防线，为师生营造安全、健康、放心的餐饮环境。
