秦楚网讯（十堰日报）特约记者 王波 通讯员 顾乙宁 报道：4月7日，笔者从市市场监管局获悉，该局日前发布《外卖骑手食品安全明白卡》（以下简称《明白卡》），明确外卖骑手“四看五查三上报”监督职责，将全市外卖配送人员纳入食品安全社会共治体系，让这支“移动探头”成为守护市民“舌尖上的安全”的重要力量。
明确职责，让骑手有规可循。《明白卡》从个人卫生、装备管理、配送规范、主动监督四个方面，为外卖骑手划定清晰操作规范：穿戴整洁工装，全程佩戴口罩、手套，身体不适坚决暂停配送；每日对配送箱进行清洗消毒，做到“一送一清洁”；取餐时核对信息、检查封签，遇封签破损或缺失的坚决拒收；热冷餐食、直接入口食品与非直接入口食品分类摆放，不与有毒有害物品混装混送。同时明确要求，骑手若发现商家存在违规问题，应及时留存证据、主动反馈，坚决不配送问题餐食。
聚焦风险，让监督有的放矢。《明白卡》梳理出骑手在取餐环节易于发现的五类重点问题：商家是否公示有效的营业执照和食品经营许可证、从业人员是否持有效健康证上岗；商家实际经营地址与线上公示信息是否一致，警惕藏身居民楼、车库等非经营性场所的“幽灵外卖”；店内及后厨环境是否整洁卫生，有无明显油污、虫害迹象；后厨工作人员是否按规范佩戴工作帽、口罩，操作流程是否符合卫生要求；餐品包装是否完好、有无渗漏，是否存在异味、变色、发黏等变质情形。通过明确“查什么、怎么看”，让骑手开展监督更具针对性和可操作性。
畅通渠道，让举报有门无阻。《明白卡》列明三种举报途径：拨打“12315”“12345”热线，清晰说明商家名称、地址及具体问题；通过微信、支付宝搜索“12315”小程序，或登录全国“12315”平台在线提交线索及佐证材料；前往辖区市场监管所现场反映，或在骑手联络群内拍照反馈。《明白卡》鼓励骑手实名举报，市场监管部门将对举报人信息严格保密，并按规定予以奖励；同时明确对虚假举报行为追究相应责任，确保监督行为规范有序、真实有效。
“外卖骑手是食品安全社会共治的重要力量。”市市场监管局相关负责人表示，出台《明白卡》旨在让骑手清楚“该做什么、该看什么、该举报什么”，把日常取餐配送过程转化为流动监督的过程。全市市场监管部门将加强与外卖平台企业协同联动，探索积分奖励、评优激励等长效机制，引导更多骑手愿监督、敢监督、会监督，共同筑牢网络餐饮食品安全坚固防线。
