东风铁路学校马路分校 四（8）班 闫钰汶 指导老师：罗艳
在我的记忆里，最温暖的味道莫过于妈妈做的西红柿炒鸡蛋。
那是一个普通的傍晚，我放学回家，肚子饿得咕咕直叫，本以为很快就能吃上可口的饭菜，妈妈却给我系上小围裙，让我尝试自己做菜。
妈妈手把手教我准备食材。我小心翼翼地把西红柿切成小块，圆润的鸡蛋在碗沿轻轻一磕，蛋液裹着蛋黄滑进碗里。筷子搅动的瞬间，蛋液泛起细碎的气泡，散发出淡淡的蛋香。开火倒油时，我紧张地往后躲了躲，妈妈笑着扶着我的手说：“别怕，油温刚好。”蛋液倒进锅里，“滋啦”一声，迅速膨胀成蓬松的蛋块，我手忙脚乱地翻炒几下，赶紧盛出来备用。
妈妈把切好的西红柿装在干净的盘子里递给我，我再把西红柿倒进锅中翻炒。鲜红的果肉渐渐变软出汁，妈妈适时提醒我加一勺白糖中和酸味。最后把炒好的鸡蛋倒回锅里，和西红柿一同翻炒均匀，这道菜就做好了。
晚饭时，妈妈尝着我做的菜说：“好吃极了。”虽然我尝着味道还是比不上妈妈做的，可心里却满是甜蜜。原来，一道简单的家常菜里，藏着的不仅是烟火气，还有亲手尝试的快乐。
