秦楚网-十堰头条讯 通讯员 高灵敏 贺德哗 报道：为进一步加强学校食堂食品安全管理，提高食堂从业人员的业务水平和食品安全意识，3月12日，郧阳区叶大乡九年一贯制学校组织开展了食堂管理及从业人员培训及检测。
此次培训由学校食品安全管理负责人主讲，内容涵盖了食品安全法律法规、食品加工操作规范、食品储存与保鲜、餐饮具清洗消毒等方面的知识。培训过程中，主讲人结合实际案例，深入浅出地讲解了食品安全的重要性以及日常操作中容易出现的问题和正确的处理方法。
培训结束后，随即进行了专项检测，以检验从业人员对培训内容的掌握程度。考试采用闭卷形式，题目紧密围绕培训内容，重点考察了管理及从业人员对食品安全知识的理解和应用能力。
通过这次培训及检测，管理及食堂从业人员纷纷表示收获颇丰，不仅增强了食品安全意识，还提高了业务技能。下一步，该校将持续把食品安全放在首位，常态化开展培训、检查与考核，用心、用情、用力做好食堂保障工作，为每一位特殊孩子的健康成长保驾护航。
