秦楚网-十堰头条讯 通讯员 陈小敏 报道：为切实筑牢校园食品安全防线，全面落实幼儿园食品安全主体责任，保障新学期幼儿饮食安全与营养健康，近日，郧西县校场坡幼儿园园长带领后勤食堂工作人员，在幼儿园食堂召开新学期食品安全专项现场工作会议，以实地查看、现场部署、责任压实的方式，抓实抓细食堂安全管理各项工作。
会议现场，所有人对食堂食材储存区、清洗加工区、烹饪区、餐具消毒区、食品留样柜等关键区域进行逐一细致检查。重点查看了食材采购溯源、从业人员健康管理、餐用具清洗消毒、食品加工操作规范、环境卫生整治及安全台账记录等情况，对检查中发现的细节问题现场提出整改意见，明确整改时限与责任人，确保隐患立行立改、全面清零，尤其对数字食的软件管理，在新的一年提出新要求新标准。
该园园长强调，幼儿园食品安全事关每一位幼儿的身体健康和生命安全，是幼儿园工作的重中之重。全体食堂工作人员要时刻绷紧安全之弦，严格遵守食品安全操作规范，严把食材入口关、加工关、留样关、消毒关；后勤与保健团队要强化日常监管，常态化开展食品安全自查，完善各类台账记录，做到全程可追溯、全流程守规范。同时要求全体人员坚守责任担当，以更高标准、更严要求、更实举措做好幼儿膳食工作，在保障安全的基础上，科学搭配营养食谱，用心烹制健康餐食，让家长放心、让孩子舒心，用细心与责任心守护幼儿“舌尖上的安全”。
此次食堂现场工作会议，进一步压实了食品安全工作责任，规范了食堂操作管理流程，强化了全体工作人员的安全意识与责任意识。下一步，该园将持续把食品安全工作放在首位，常态化开展排查整治与培训学习，筑牢校园食品安全坚固防线，为幼儿的健康快乐成长保驾护航。
