秦楚网-十堰头条讯 文、图/记者 杨建波 通讯员 谭兆声 刘英 报道：2月11日下午，张湾区贵州路一小区居民在家中炖肉，人却不在家，险引发一场火灾，万幸路过民警闻到刺鼻焦糊味后破门而入，徒手将烧得滚烫的铁锅拎出，才避免了火灾的发生。
当日16时许，东岳路派出所民警汪长鑫与辅警马菲菲在镜潭社区入户走访。行至贵州路某单元楼下，一股异样的焦糊味扎进鼻腔。二人循味疾走，发现浓烟正从二楼窗户向外翻涌。敲门无人应，透过门缝可见屋内已烟雾弥漫。来不及等开锁，汪长鑫猛力踹向门锁，破开房门后，发现厨房里液化气灶上铁锅蹿起半尺高火苗，油烟机已被熏黑变形。他立刻冲进厨房，握牢已被烧得发烫的锅柄转身往外冲。
刚到楼梯口放下铁锅，锅中滚油溅出，地面瞬间腾起一团火焰。马菲菲飞奔下楼，从附近商店借来两具干粉灭火器将明火压了下去。汪长鑫二次折返厨房，将仍在泄漏的液化气阀门死死拧紧，并逐间排查，确认无人被困。
几分钟后，消防救援人员赶到，现场已无明火。勘查确认无复燃风险后，消防员向围拢居民现场演示油锅起火处置方法。
“坏了坏了，灶上还炖着肉！”接到民警电话赶回的王大爷一拍大腿，懊悔不已。当天下午2点，他把猪肉下锅慢炖，想着“出门打两圈就回”，结果一坐两小时，把灶上的锅忘得干干净净。所幸发现及时，除厨房局部熏黑、铁锅报废外，未造成更大损失。
民警提醒：年关将近，居家用火切记“人离火熄”。烹饪期间切勿长时间离开，外出前务必逐项检查燃气阀门是否关闭。老式小区多用液化气钢瓶，更需定期检查软管老化情况。一次疏忽，就可能烧掉一整年的平安。
