十堰市东风52小学四（3）班 钟敬宜 指导老师 杨灵灵
我最爱吃妈妈做的西红柿炒蛋，一直很想自己尝试。这个周末，我终于鼓起勇气让妈妈教我做，她高兴的答应了。
妈妈告诉我两个小秘诀：先用开水烫掉西红柿的皮，口感会更好；炒鸡蛋时加点葱末和蒜末，能去掉蛋腥味，让味道更香。我认真记下，每一步开始动手准备。
我先给西红柿洗个“热水澡”，轻松剥下了皮，然后小心的切成小块。切葱末和蒜末时，我格外仔细，生怕切到手。打鸡蛋可是我的拿手活，三颗鸡蛋“咔咔”两下就滑到了碗里，搅成了漂亮的金黄色蛋液。
一切就绪，开始炒菜了！我打开火，往锅里倒油，油热后倒入蛋液，“呲啦”一声，蛋液瞬间鼓起大泡，香气扑鼻。我赶紧翻炒加入葱蒜末，等鸡蛋变成金黄色，就盛出来。接着炒西红柿，加一小勺盐，慢慢炒出红红的汁水，再把鸡蛋倒回去，让每块鸡蛋都裹上酸甜的汤汁。最后撒上葱花香味，让我直流口水！
我把这道色香味俱全的菜端给妈妈品尝。让她吃一口，她对我竖起大拇指，我心里甜滋滋的，不仅学会了做菜，更体会到了劳动的快乐。
