十堰市实验小学五（10）班 郝语晨 指导老师：任军
那是一个周六的中午，厨房飘来的饭菜香勾得我直流口水，妈妈正在做我最爱的西红柿炒鸡蛋。看着锅里的食材，我忍不住跟妈妈说想学这道菜，妈妈笑着答应了。
在妈妈的指导下，我先从冰箱里拿出鸡蛋、西红柿和小葱。切西红柿时，我握着菜刀，手心直冒汗，眼睛紧紧盯着案板，小心翼翼地往下切，结果还是切得歪歪扭扭，有的大块，有的小块。打鸡蛋时更狼狈，我把鸡蛋往碗边用力一磕，“啪”的一声，蛋壳碎成几瓣，蛋液流了一手。我皱着眉，心里打起了退堂鼓：“太难了，我不想学了！”妈妈温柔地拍了拍我的背：“别着急，慢慢来，谁都有第一次。”
我深吸一口气，重新拿起鸡蛋，轻轻在碗边磕出一条小缝，用拇指和食指捏住裂缝往两边一掰，蛋液乖乖滑进碗里。我拿起筷子快速搅拌，蛋液在筷子的舞动下变得金黄透亮，我心里顿时乐开了花。
炒菜时，我离锅半步远，把鸡蛋往锅里猛地一倒，“噼里啪啦”，油花飞溅，几滴溅到我手上，疼得我尖叫着后退两步。妈妈赶紧握着我的手教我翻炒，我咬着牙跟上节奏，鸡蛋很快就膨胀成金黄的小花。盛出鸡蛋后，我把西红柿倒进锅里，它竟粘住了锅，我手忙脚乱地扒拉着。妈妈还帮我加了点清水，翻炒几下，西红柿熬出了浓稠的汤汁。最后把炒好的鸡蛋倒进去，撒上葱花，一盘香喷喷的西红柿炒鸡蛋就大功告成了。
吃着自己炒的菜，嘴里美滋滋的，心里暖洋洋的。这次做菜的经历，不仅让我尝到了美食的滋味，更让我懂得了坚持的意义。
