秦楚网-十堰头条讯 通讯员 许珂 报道：近期，十堰市人民政府机关幼儿园的四个中班教室里，飘散出阵阵独特的甜糯香气。一场名为“小小传承人——房县黄酒文化启蒙与实践”的深度探究活动在这里开展。孩子们不再是文化的旁观者，而是化身“非遗小工匠”，亲身体验从一粒米到一壶酒的全过程，完成了一次融合动手实践、科学探究与文化寻根的综合性学习。
沉浸式体验：五感全开，解码“酿造”的智慧
课程摒弃了单向的知识灌输，设计了一条完整的“探索链”。孩子们首先用小手感知糯米的坚硬，在“识米、择米、洗米”中建立与粮食的最初联结。面对神秘的“酒曲”，老师以“发酵魔法师”的故事，揭开古人利用微生物智慧的面纱。
“老师，酒曲粉像不像给米饭吃的‘神奇药粉’？”中三班的小朋友好奇地问道。随后，“蒸米、晾米、拌曲、入坛”的环节，让科学原理在操作中自然显现。孩子们小心翼翼地触摸、观察、搅拌，全神贯注。
最引人入胜的是对比探究：透明的玻璃坛与古朴的陶土坛并列，孩子们每日观察、记录，发现了容器如何微妙地影响着发酵的世界。“快看！玻璃罐里的‘泡泡’冒得更快！”中一班的观察员兴奋地与同伴分享他的发现。对比米酒与黄酒，他们调动嗅觉与视觉，分辨不同。当孩子们触摸着糯米从坚硬到Q弹，最终变得柔软、渗出酒汁时，“发酵”这个抽象的概念变得可触可感。
创造性表达：从手心到人心，传递“酿造”的温度
课程的升华在于情感与文化的输出。孩子们为自己亲手参与酿造的黄酒设计独一无二的标签，每一笔涂画都盛满童真与期待。他们将封装好的酒液，作为一份承载感谢与骄傲的礼物，送给了园长和老师们，完成了“爱的分享”。
“这是我画的星星酒坛，送给园长妈妈，谢谢您！”中四班的小朋友捧着自己装饰的酒瓶，笑容里满是自豪。当家长们被邀请进班，品尝那一碗碗用自制酒酿煮成的香甜汤圆时，传统文化便在家园之间流淌出温馨的现代滋味。
“品尝到孩子亲手参与制作的米酒汤圆，那份甜意直达心底。更让我们感动的是，他回到家认真地说‘房县的黄酒可有名了’，这份文化认同感是任何说教都无法替代的。”一位家长在活动后动情地分享道。
课程的边界不断拓展，衍生出丰富的主题网络：一场关于“酒”的健康课程，引导幼儿树立安全与节制的意识；探索“酒的调味用途”，发现其在美食中的画龙点睛；动手“制作醋酸”，理解物质的循环与转化；讨论“在生活中的应用”，连接古法智慧与现代生活。班级里创设的“房县黄酒工坊”非遗区角，则让这份体验得以延续，成为孩子随时可以重温、扮演和讲述的文化天地。
深层次价值：播撒文化种子，滋养家乡情怀
十堰市人民政府机关幼儿园此次课程创新，其意义远不止于学会一种传统技艺。它是一次深度的“文化寻根”之旅，让本土非物质文化遗产以最契合幼儿心智的方式“活”了起来。孩子们在亲身实践中，领略了祖先的智慧、自然的奥妙、等待的哲学与分享的喜悦，初步构建起对家乡房县的文化认同与自豪感。
“我知道米是怎么变成酒的了，它是‘发酵精灵’在努力工作！”孩子稚嫩的话语，道出了对复杂科学现象最生动的理解。从一粒米出发，抵达的不仅是一壶酒，更是一颗颗被传统文化滋养的童心。这趟“神奇的探索”证明，非遗启蒙教育可以在幼儿阶段扎根，通过教育创新，让古老的文化基因在新时代孩童的生命中，焕发出蓬勃而持久的光彩。
