茅箭区天津路第一小学三（3）班 宋浩宇 指导老师 李金香
清晨的阳光斜斜切进厨房，在瓷砖上织出金网格。我盯着灶台上的平底锅——今天是妈妈的生日，我要煎个圆滚滚的“太阳蛋”当早餐，给她个惊喜。
踮脚从冰箱里摸出鸡蛋，蛋壳凉丝丝的，本就发紧的手心更攥出了汗。第一次敲蛋时用力太猛，“咔”的一声，蛋壳裂出一条缝，蛋液顺着指缝淌在台面上。我慌忙抽纸巾去擦，却把蛋清抹得更开，那滩软乎乎的黄白，像在嘲笑我是个“厨房菜鸟”。
“要轻一点。”我咬着唇给自己打气。第二个鸡蛋终于完整落进锅，“滋啦”一声，油星溅得手背发烫。蛋液刚在锅底铺展开，蛋黄就“咚”地滑向锅边，我手忙脚乱去扶，却被烫得一缩手——再看锅里，蛋边已经焦成了深褐色，蛋清上还沾着碎蛋壳，活像个皱着脸的小老头。
“火太大啦。”身后忽然传来妈妈的笑，她的手裹住我的手，指尖的温度裹着暖意，“等油面冒小泡再下蛋，才不会焦哦。”
重新起锅时，我盯着油面的细泡，轻轻把鸡蛋磕进锅。蛋液在锅里缓缓铺成温润的金晕，蛋黄裹在蛋清里，像颗饱满的琥珀轻轻颤动。盛盘时，白瓷盘的淡蓝纹络衬着煎蛋，蛋清边缘微微蜷起，恰好给这轮“小太阳”镶了一圈银边。
妈妈咬下第一口时，笑眼弯成了月牙。我忽然懂了：这颗磕磕绊绊煎成的蛋，不止裹着香，更裹着我对妈妈的心意。
