秦楚网-十堰头条讯 通讯员 张昭旭 冯超 田玉 报道：为搭建家园沟通桥梁，让家长直观了解幼儿园食堂管理、食品安全与膳食营养情况。12月5日，竹山县潘口乡中心幼儿园精心组织“家长代表”食堂开放日活动，邀请各班家长代表走进幼儿园，沉浸式体验幼儿在园饮食全流程。
活动伊始，家长代表们在园长及后勤负责人的带领下，有序参观了幼儿园食堂的操作间、储存间、消毒间等区域。工作人员详细介绍了食材采购验收、清洗切配、烹饪加工、食品留样、餐具消毒等各环节的管理规范，让家长们清晰看到幼儿园在食材安全、卫生管理上的严格标准。
随后，在座谈会上，园方就幼儿每周食谱的科学制定依据进行了说明——食谱均结合幼儿生长发育需求，遵循“营养均衡、荤素搭配、易于消化”原则，同时兼顾季节性与口味多样性。家长代表们踊跃发言，围绕食材新鲜度、菜品口味等问题与园方深入交流，并对园方在食堂管理规范化上纷纷表示认可。
座谈会后，家长代表们走进班级，与孩子们一同享用午餐。用餐过程中，家长们仔细观察孩子们的用餐情况，亲身感受菜品的口感与温度，对幼儿园的膳食质量给予了高度评价，并填写了评价表。
此次家长陪餐活动，不仅让家长们全面了解了幼儿园食堂管理的规范化流程和膳食营养的科学搭配，更增进了家园之间的信任与默契。我园将以此次活动为契机，持续筑牢食品安全防线，不断优化膳食管理，努力为孩子们打造安全、健康、美味的饮食环境。
