秦楚网-十堰头条讯 通讯员 赵俊 报道：为保障幼儿膳食安全与营养均衡，近日，竹溪县天宝乡龙滩幼儿园膳食委员会通过多环节协作落实膳食管理责任，共同监督从食材采购到餐食制作的全流程。
“明厨亮灶”不仅是口号，更是幼儿园的实际行动。在后勤主任带领下，膳食委员会成员“全副武装”进入幼儿园厨房，现场看到整洁明亮的环境、分类清晰的储物与规范的操作流程——从食材验收、餐具消毒，到留样记录、厨师操作，每个环节都透明公开，让家长直观感受到餐食安全的保障。
委员们重点检查食材存储情况，围绕冰柜查看物品存储规范，确认食材新鲜度与存储合规性，从源头保障膳食质量。实地查看后，一位家长代表反馈：“食材新鲜度有保障，加工流程很规范，看到这些我们家长太放心了！”双方也通过交流进一步完善了食材管理流程。
委员们化身“美食评审”，品尝幼儿日常餐点：软糯的米饭、荤素搭配的炒菜、鲜美营养的汤羹，均遵循“低盐、低油、低糖、高蛋白”的幼儿膳食原则，既保证营养均衡，又兼顾口味，得到委员们的认可。
监督工作后，委员们开展交流讨论，既肯定了幼儿园当前的膳食工作，也提出了菜品更新、口感调整、时令食材运用、节气文化融入等建议，这些“金点子”成为幼儿园膳食工作后续优化的方向，也体现了家园同频共振的教育合力。
本次膳食委员会监督工作，让家长深度参与到幼儿膳食管理中，也让幼儿园的膳食工作更透明、更完善。感谢所有委员的积极参与与家长的信任，幼儿园将继续以真诚的心、安全的食材与用心的烹饪，守护龙滩宝贝们健康快乐的童年“食”光。
