秦楚网-十堰头条讯 通讯员 魏华 余丽 报道：为全面压实校园食品安全主体责任，构建家校社协同监督体系，11月6日，竹山县茂华中学以“守护舌尖安全 共筑阳光食堂 呵护健康成长”为主题，举办“两代表一委员”校园食堂开放日活动。城关镇辖区党代表、人大代表、政协委员，新闻媒体记者，家长代表，校领导及食堂管理人员齐聚校园，以“沉浸式”督导护航学生饮食健康。
上午9时，督导小组率先抵达竹山县莘莘园供餐公司，沿着食材采购、储存、加工、餐具消毒的全流程开展实地检查，重点核查食品原料溯源台账、从业人员健康证明及加工操作规范落实情况，详细询问食材质量管控细节。随后，大家前往茂华中学人民路幼儿园食堂，聚焦幼儿餐食营养搭配、食品安全管理制度执行等关键环节，通过查阅资料、现场查看等方式，全面了解校园食堂规范化运营状况。
座谈会上，学校负责人向参会人员介绍了“校园餐”管理情况，特别强调了每周随机邀请一名家长随机试餐一次，每月至少组织一次由家长代表和教师代表参加的校外供餐食品安全突击检查。幼儿园食堂严格落实“日管控、周排查、月调度”制度，做到“五公开”。供餐参与人员结合督导与试餐体验充分交流，在肯定学校及供餐公司食品安全管控成效的同时，围绕丰富食材种类、优化营养配比等提出针对性建议。最后，代表委员及家长代表现场品尝餐食，从口感、温度、营养均衡等方面进行直观评价。
此次开放日活动，以“看得见、摸得着”的方式让监督直达校园食品安全一线，进一步压实了学校食品安全主体责任。该校负责人表示，将认真梳理吸纳各方建议，持续完善食堂管理机制，以更严格的标准、更规范的操作守护学生“舌尖上的安全”，携手家校社共筑学生健康成长的坚实屏障。
