秦楚网-十堰头条讯 通讯员 陈拥军 报道：扫描二维码，食材溯源信息、后厨实时画面一目了然；付费陪餐后，评价意见直达监管平台……近日，在竹山县溢水镇的中小学食堂里，一系列校园餐监管新举措正悄然改变着学生的用餐体验，也成为竹山县教育局构筑校园“舌尖安全”防线的生动缩影。
11月4日至5日，竹山县教育局联合县融媒体中心、两代表一委员、溢水镇中心学校组成的专项督查组，先后走进溢水中学和溢水小学，开展了一场深度校园食品安全检查。与以往不同，此次检查不仅是一次“地毯式”排查，更是一次“沉浸式”的监管体验。
“扫码陪餐”：透明监督直达餐桌
在溢水小学食堂的公示栏前，“安食智厨”智慧监管二维码格外醒目。督查组人员现场扫码，当天食材的检测报告、采购凭证以及后厨的实时操作画面即刻呈现。“扫码就能看到一切，特别透明。”这种“零距离”的监督方式，让校园餐的每一个环节都暴露在阳光之下。午餐时分，督查组人员、受邀的县政协委员、人大代表及学生家长代表，与学生们同坐一桌，共同品尝红烧豆腐、瘦肉炒粉丝等菜品。这并非简单的共进午餐，而是竹山县推行的“付费陪餐”制度的实践。他们一边亲切询问孩子们对饭菜口味、分量的意见，一边通过手机扫码，将亲身体验和评价直接填写进电子陪餐表，反馈瞬间直达县教育局的监管平台，打破了以往校园餐管理的“信息壁垒”。
智慧监管与铁腕治理并举，筑牢安全底线
此次在溢水学校的行动，是竹山县教育局全域加强校园餐管理的集中体现。为坚决守护学生健康，该县成立了由局长方荣华任总指挥的专项整治指挥部，打出多维监管“组合拳”。一方面，构建了由“两代表一委员”、责任督学、家长及媒体记者共同参与的立体监督网络，让外部力量深入食堂现场。另一方面，强化科技赋能，打造“数字食堂”。局长在总监控室即可随机调取各校食堂实时画面，实现了远程、高效的非现场监管。同时，严格执行食材进货查验、检测与登记制度，并明确规定“伙食费入口率大于75%”，确保大部分资金真正“吃”进学生嘴里。
对于发现的问题，竹山县实行“销号管理”，建立台账，整改一个、销号一个。溢水中心学校相关负责人表示，将根据此次督查意见立即建立整改清单，持续优化管理。
从溢水学校这个“点”可以看到竹山县校园餐监管的“面”。通过构建“人防+技防”、“内部管理+外部监督”相结合的长效机制，竹山县正努力将校园餐打造成不仅安全卫生，而且科学营养的“满意餐”，切实守护每一位学生“舌尖上的幸福”。
