秦楚网-十堰头条讯 通讯员 张静雨 报道：为筑牢校园食品安全防线，扎实推进校园餐专项整治工作，近日，竹溪县鄂坪乡党代表、人大代表及政协委员组成专项调研组走进鄂坪乡中心学校，开展校园餐专题调研活动，以“监督+献策”模式为学生饮食安全与营养健康“把脉问诊”，切实筑牢校园食品安全防线。
调研中，“两代表一委员”一行在学校校长、后勤负责人的陪同下，直奔校园食堂核心区域。在食材储存间，代表委员们仔细查看大米、食用油、蔬菜等食材的保质期、储存条件，逐一核对供应商资质证明与食材溯源台账，确认“从农田到餐桌”的每一环均符合安全标准；在烹饪操作区，重点检查操作人员健康证、厨具清洁流程及菜品留样制度落实情况，现场查看当日留样菜品的标签标注与冷藏条件；在餐具消毒间，实地检验消毒柜运行状态与消毒记录台账，确保“一洗二清三消毒”流程不打折扣。
在座谈交流环节，学校负责人详细汇报了校园餐采购管理、成本入口率核算、营养搭配等工作情况，代表委员们结合调研所见所闻，提出一系列针对性建议，并强调“校园餐不仅要安全，更要让学生吃得香、长得好，真正成为家长放心、学生满意的‘暖心餐’”。
此次调研活动，不仅加强了鄂坪乡“两代表一委员”与学校之间的联系，更进一步推动了学校餐饮管理工作规范化。下一步鄂坪乡中心学校将进一步压实主体责任，持续抓好“日管控、周排查、月调度”工作机制，严格执行校长“第一责任人”制度，参照全县“校园餐”专项治理要求，以高度的责任心和使命感全力抓好校园食品安全工作，筑牢师生“舌尖安全”防护线。
