秦楚网-十堰头条讯 通讯员 魏艳 报道：为保障幼儿饮食安全与营养均衡，落实教育部《中小学校园膳食监督家长委员会工作办法(试行)》要求，通过家长参与监督，提升膳食透明度与安全性，形成“家园共育”的食品安全管理共同体。10月24日，郧西县河夹镇中心幼儿园开展秋季膳食监督家长委员会活动。
活动伊始，园长对家委会代表们表示欢迎，并向大家介绍了本次会议的主要议程。保教主任带领大家学习了《膳食监督家长委员会工作办法》，明确了委员权利与职责。
后勤主任介绍了幼儿园伙食管理情况，从食材采购筛选，到厨房卫生操作，再到餐点科学配比，从食材溯源到菜品留样，从经费公示到营养分析等方面进行详细介绍，让膳食管理的每一个环节都清晰可查，为家长吃下“定心丸”。
园长围绕幼儿膳食进行分享，让委员们对膳食营养有了更全面的认知，她强调“要实现幼儿园膳食安全、营养、美味、科学四者兼顾，从多维度构建完善的膳食管理体系，让孩子吃得营养，家长放心”。
会议后在食堂保管员的引导下，家委会成员实地参观了食堂的食材仓库、操作间、配餐区及留样室，认真查看食材新鲜度、卫生清洁，食品留样等，委员们对食堂严格的卫生管理和操作标准给予了肯定。
午餐时间委员会走进班级与幼儿“共品一餐”，家长与孩子同坐餐桌，共享美味，家长表示，不仅尝到了餐食的软糯可口，更看到孩子主动吃饭、礼貌分享的模样，真切感受到幼儿园的用心。
陪餐结束后委员们认真填写了《家长陪餐反馈表》，围绕膳食种类、口味、营养搭配、进餐环境及幼儿进餐情况等方面进行了客观、细致的评价，并提出了宝贵的建议，园方现场收集并进行了优化回应，实现了家园高效互动。
此次活动不仅搭建了家园沟通桥梁，更推动膳食管理从“园方负责”升级为“家园共治”。家长通过亲身体验，对食材验收的严格、食堂管理的规范及营养搭配的科学给予高度认可，纷纷表示“亲眼看到全流程，对孩子在园饮食完全放心”。
据悉，该园将定期开展膳食监督活动，邀请更多家长参与验菜、陪餐及食谱制定，同步公开食材供应商信息与每周食谱，让“安全、营养、美味”成为幼儿餐食的标配。
