秦楚网-十堰头条讯 通讯员 王成栋 报道：9月25日，郧阳区鲍峡中学组织各班家长膳食委员会成员走进学校食堂，开展“共品餐食议管理”专项活动。
活动现场，学校食堂司务长刘发洲率先向家长详细讲解食堂全流程操作——从食材初加工到餐食成品制作，明确各环节规范要求与操作要点，为家长监督营养计划落地提供清晰参照。分管食堂工作的教师王小虎则聚焦食材采购与出入库环节，通过展示采购单据、库存台账等资料，直观呈现食堂在食材溯源、库存管理上的严谨标准，让家长清晰掌握“食材怎么进、库存怎么管”的核心流程。
随后，家长们在王小虎的带领下，实地参观消毒间、面点间、主操作间及蔬菜、粮油、肉品专属存储间。每到一处，王小虎均逐一讲解区域功能定位、卫生达标标准及日常操作规范，家长们边听边记、主动提问，深入体会食堂“分区明确、管理规范”的运作模式，进一步了解营养计划实施的细节。
参观结束后，家长们通过扫码登记参与试餐，共同品鉴食堂当日准备的营养午餐。用餐过程中，家长围绕餐食口味、营养配比、分量把控等维度交流反馈：既对饭菜的新鲜度、口感及营养搭配给予肯定，也结合自身体验提出“增加杂粮品类”“优化菜品轮换频率”等合理化建议，为学校完善食堂服务、升级营养计划提供实践参考。
此次活动不仅让家长全方位、深层次了解食堂管理运营细节，更强化了家长对学校食品安全工作的信任度，让学校对食堂的管理更规范、科学。
