装袋售卖。
夏季不少饮品离不开新鲜柠檬，近期市民购买时普遍感受到价格较高。记者走访发现，市场柠檬价格同比上涨3至5倍，产量下降叠加夏日饮品需求激增导致供不应求。营养专家提醒，柠檬虽富含维生素 C，但非人人适宜，需科学食用。
秦楚网讯（十堰晚报）文、图/ 记者 王琪 实习生 郑展翼
价格飙涨 单个近6元 市民直呼“吃不起”
“单个柠檬就要5.8元？去年这个价能买一整袋！”在城区一水果摊前，市民张女士拿着标价5.8元的安岳黄柠檬摇头，最终选择6.9元一袋（两个装）的国产黄柠檬：“好歹能省点钱。”
记者走访多家商超发现，柠檬价格呈现罕见飙升：六堰一超市安岳黄柠檬5.8元/个，人民路一超市精品大柠檬5.9元/个；国产黄柠檬6.9元/袋（两个装），青柠檬5.9元/袋（两个装）；朝阳路一超市里，国产柠檬7元/袋（两个装），青柠檬6.8元/袋（两个装）；晒干的柠檬片涨幅显著，售价达180元/公斤。
“进货价同比翻了3至5倍，零售价只能跟着涨。”做了十几年水果生意的批发商王先生介绍，去年同期15公斤一箱的柠檬批发价约130元，今年最高涨到255元，品质好的更贵。
数据显示，6月下旬，城区部分批发市场柠檬单日最高喊价19元/公斤，大宗批发成交价17元/公斤。
市民选购。
供需失衡 减产遇旺季 高价或持续至明年
柠檬价格居高不下，源于供需两端的双重挤压。四川省安岳县柠檬产业发展中心数据显示，2024年受干旱影响挂果率下降，2025年春季又遇倒春寒，预计秋季产量将继续下滑。
目前，市场上的柠檬多为上个产季库存，新产季柠檬要到9-10月才大量上市，供需缺口明显。
夏季是柠檬消费旺季，4元一杯的冰鲜柠檬水、9.9元一杯的手打柠檬茶成“解暑标配”，茶饮店需求激增。“我们店每天消耗近30公斤柠檬，比冬天多3倍还不止。”一家连锁茶饮店店长告诉记者。部分小型饮品店已因成本压力上调价格：“采购量小、进价高，不涨价就得亏本。”
大型连锁品牌虽暂未直接涨价，但部分已考虑用香水柠檬替代或混合使用。业内人士分析，预计高价行情可能持续至2026年6-7月，待新产季产量恢复后才有望缓解。
科学食用有讲究
每100克柠檬含约22毫克维生素 C，能增强免疫力、促进胶原蛋白合成、抗氧化，还能帮助铁吸收，预防缺铁性贫血。但营养专家提醒，需根据体质科学食用。
适宜人群：口干烦躁、消化不良、缺铁性贫血及维生素 C缺乏者。
慎用人群：胃酸过多或胃溃疡患者：避免空腹饮用，以防刺激胃黏膜；牙齿敏感者：柠檬酸可能腐蚀牙釉质，饮用后需漱口；服药人群：可能影响降压药、抗生素等药物代谢；光敏感人群：柠檬中的光敏物质或增加紫外线对皮肤的伤害。
柠檬汁建议以1:10比例兑水，500毫升水配3片去籽薄柠檬为佳；最佳饮用时间为饭后1小时，避免空腹或睡前饮用；忌与海鲜、牛奶同食，以防消化不良。
营养专家提醒，消费者不要听信“柠檬美白”传言：“维 C抑制黑色素作用有限，做好防晒更重要。理性看待价格波动，按需消费更明智。”
